Receita de Tigela teriyaki com batata doce e arroz

Estes Tigelas de arroz de batata doce Teriyaki são uma refeição doce e picante que a família vai adorar! Essas tigelas são embaladas com nutrientes e usam um molho teriyaki caseiro mais saudável que é surpreendentemente simples.

Quem não ama Teriyaki? O molho doce e picante que envolve tudo o que é cozido, dando-lhe uma crosta pegajosa e irresistível. Não consigo pensar em ninguém. As crianças amam sua doçura, os adultos amam sua complexidade. É um vencedor de muita coisa.

Este teriyaki é uma versão caseira do molho popular. Os molhos comprados na loja são deliciosos, mas podem ser carregados com sódio e conservantes. Esta versão caseira é surpreendentemente fácil de fazer. A receita também faz extra que você pode armazenar em sua geladeira e usar se você estiver com pressa.

Para esta receita, usamos batata doce assada como nossa “carne” para criar uma refeição saudável à base de plantas. Eles são cozidos no molho e podem realmente absorver o sabor como eles são um vegetal poroso. O resultado é delicioso.

Sinta-se livre para substituir as batatas doces por frango, se é isso que sua família prefere. Ou use meia batata doce e metade frango para o melhor dos dois mundos.

Em seguida, sirva as batatas doces teriyaki ou frango sobre uma cama de arroz. O arroz absorve qualquer sabor teriyaki restante e garante que você pode experimentar até a última gota. Eu adicionei uma salada de algas para nutrientes extras, salada de brócolis para crocante, e coentro para frescor, mas sinta-se livre para fazer esta tigela sua própria!

Desde que fizemos nosso próprio molho teriyaki, fomos capazes de embalar alguns nutrientes extras. O gengibre fresco que adicionamos ao molho adiciona sabor Beaucoup e pode ajudar na digestão. O alho fresco é um agente antibacteriano natural e antiviral que pode nos impedir de pegar um resfriado. Juntos, ambos ajudam a reduzir a inflamação no corpo.

Algas são um ingrediente estranho que nem todo mundo ama, mas quando você as inclui nesta receita, você recebe um monte de nutrientes que são difíceis de encontrar. São uma das fontes mais altas de iodo dietético, que é necessário para a função adequada da tireoide. Além do iodo, você também recebe doses de vitamina B2, cobre, ferro e zinco, todas elas desempenham um papel na capacidade das algas de desintoxicação do corpo e regular hormônios.

Então prato um prato e comer o seu caminho para uma melhor saúde.

Ingredientes para Receita de Tigela teriyaki:

Para o molho teriyaki:

• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/3 xícara de água
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• 1/4 xícara de xarope de agave
• 6 colheres de sopa de açúcar de flor de coco
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 2 colheres de chá de amido de arauto misturado com 4 colheres de chá de água
• 1 1/2 xícaras de arroz integral de grão curto
• 2 batatas doces grandes, cortadas em cubos
• 2 colheres de chá de óleo de abacate
• Beliscar sal
• Beliscar gesso
• Eslavo de Brócolis
• Sementes de gergelim, opcionais para enfeites
• Folhas de coentro, opcionais para enfeite

Para a salada de algas:

• 1/3 xícara de algas Arame
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim assado
• 2 colheres de chá de xarope de bordo
• 1 colher de chá de aminoácidos líquidos ou tamari
• 1/4 – 1/2 colher de chá de flocos de pimenta esmagados

Instruções para preparar o Teriyaki Bowl:

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus.

2. Em uma panela, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

3. Enquanto o arroz estiver fervendo, jogue as batatas doces com o óleo de abacate, sal e pimenta. Coloque no forno e leve ao forno até ficar macio, por cerca de 20 minutos.

4. Enquanto as batatas doces estão cozinhando, adicione todos os ingredientes do molho teriyaki, exceto a mistura de água de amido de araruga em uma panela. Leve para ferver. Retire do fogo e bata na mistura de amido de araruta. Volte ao fogo e bata constantemente até que a mistura deixe ferver. Retire do fogo e reserve.

5. Adicione as algas arame a uma peneira em uma tigela. Encha a tigela com água para mergulhar as algas.

6. Uma vez que as algas se apedrem, escorra-as e devolva-as para a tigela. Adicione os demais ingredientes de salada de algas e jogue-os para combinar. Rejeitar.

7. Coloque as batatas doces cozidas e metade do molho teriyaki em uma frigideira. Leve para ferver e cozinhe por 7-10 minutos até que as batatas doces tenham absorvido os sabores do molho.

8. Para juntar as tigelas, divida o arroz uniformemente em quatro tigelas. Cubra com as batatas doces teriyaki, salada de brócolis e salada de algas. Regue com molho teriyaki extra e cubra com folhas de coentro e gergelim. Servir.