Caçarola de abóbora de espaguete – Cremosa e Alecrim

Um bom jantar saudável, saudável e simples é difícil de encontrar. Este prato marca todas as caixas. É saudável. Caçarola de abóbora de espaguete é emparelhado com um rico e cremoso molho de alho alecrim que cria uma caçarola saudável com uma textura cremosa gratinada para o melhor de ambos os pratos. A parte superior do prato é marrom e maravilhosamente crocante, enquanto o meio é macio e cremoso. Tem os aromas quentes do outono e quando é comido quente do forno é tão aconchegante quanto acariciar em um cobertor em frente ao fogo.

É saudável. Sim, é um prato cremoso e reconfortante, mas também é sem leite, sem glúten, paleo e vegano. Graças à nossa base de caçarola de abóbora de espaguete, em vez de massas mais pesadas, a receita permanece leve, mesmo que te dê aquela sensação de comida de conforto.

É simples. Esta receita é a cozinha do forno. Uma vez que você misturar junto com o seu molho, é tudo tempo passivo de cozimento do forno. Este prato também aquece incrivelmente bem. Se você quiser fazê-lo com antecedência para um jantar ou reaquecer sobras, basta deslizar todo o prato de caçarola de volta para o forno em 350 e aquecer até que ele é aquecido.

Para a caçarola perfeita de abóbora de espaguete, há algumas coisas que você precisa saber:

Dica #1: Pressione Pause.

Abóbora de espaguete tem muita umidade. Precisamos remover uma boa quantidade dessa umidade para obter a textura cremosa do prato. Uma vez que sua abóbora tenha sido assada no forno, desligue o forno e deixe a abóbora sentar-se no forno por mais 30 minutos. Isso seca a abóbora e remove o excesso de umidade sem cozinhar demais. Se você pular este passo, a abóbora retira o excesso de umidade durante a próxima etapa de cozimento, resultando em uma caçarola úmida e aguada.

Dica #2: Hackeá-lo. Pique muito bem.

Alecrim é uma deliciosa erva natalina, mas o que não é delicioso é morder um grande pedaço de alecrim. É uma erva forte, e uma mordida para mastigar não é uma mordida saborosa. Certifique-se de cortar seu alecrim muito finamente para que seu sabor permeia todo o prato e não sobrecarrega uma mordida.

Dica #3 A crosta superior.

A crosta marrom dourada neste prato não só parece bom, como também tem um gosto incrível. Para as peças crocantes irresistíveis, ligue o frango para os últimos minutos de cozimento. Observe o prato de perto, pois a fritura autônoma pode fazer com que seu prato queime rapidamente de dourado para.

Ingredientes para preparar uma deliciosa caçarola de abóbora de espaguete:

• 2 abóboras de espaguete de tamanho médio
• 1 1/2 xícara de caju cru
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 2 colheres de sopa de flocos de levedura de nutrientes
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de alecrim finamente extraído
• 2 colheres de chá de suco de limão recém-espremido
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

Para preparar a caçarola de abóbora de espaguete passo a passo:

1. Cubra os cajus com água e mergulhe durante a noite ou pelo menos 4 horas.

2. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte a ponta da haste da abóbora de espaguete. Corte a abóbora longitudinalmente ao meio.

3. Use uma colher de metal grande para raspar as sementes e eliminá-las.

4. Corte o lado da abóbora em uma assadeira e asse por 40-50 minutos até que uma faca esteja macia. Desligue o forno e deixe a abóbora dentro por mais 30 minutos. Retire do forno e executar um garfo de um lado para o outro em largura para soltar o macarrão.

5. Escorra os cajus, enxágue e coloque em um liquidificador de alta velocidade. Adicione o leite de amêndoa e purê até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e mexa no fermento nutricional, alho, alecrim, suco de limão, sal e pimenta.
   6. Jogue a abóbora de espaguete com o molho e coloque em um prato de caçarola.

   

   7. Asse por 50 minutos e depois cozinhe até que a crosta superior esteja dourada. Servir.

   

   Preparação
   15 minutos

   Tempo de cozimento
   2 horas 10 minutos

   Tempo extra
   4 horas

   Total
   6 horas 25 min.

   Ingredientes

   • 2 abóboras de espaguete de tamanho médio

   • 1 1/2 xícara de caju cru

   • 1/2 xícara de leite de amêndoa

   • 2 colheres de sopa de flocos de levedura de nutrientes

   • 2 dentes de alho, picados

   • 1 colher de sopa de alecrim finamente extraído

   • 2 colheres de chá de suco de limão recém-espremido

   • 1 colher de chá de sal

   • 1/2 colher de chá de pimenta

   Instruções

   1. Cubra os cajus com água e mergulhe durante a noite ou pelo menos 4 horas.
   2. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Corte a ponta da haste da abóbora de espaguete. Corte a abóbora longitudinalmente ao meio.
   3. Use uma colher de metal grande para raspar as sementes e jogá-las fora.
   4. Corte o lado da abóbora em uma assadeira e asse por 40-50 minutos até que uma faca esteja macia. Desligue o forno e deixe a abóbora dentro por mais 30 minutos. Retire do forno e execute um garfo de um lado para o outro em largura para soltar o macarrão.
   5. Escorra os cajus, enxágue e coloque em um liquidificador de alta velocidade. Adicione o leite de amêndoa e purê até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e mexa no fermento nutricional, alho, alecrim, suco de limão, sal e pimenta.
   6. Jogue a abóbora de espaguete com o molho e coloque em um prato de caçarola.
   7. Asse por 50 minutos e depois cozinhe até que a crosta superior esteja dourada. Servir.

   Informações nutricionais:

   Rendimento:

   9

   Tamanho da porção:

   1

   Quantidade por porção:

   Calorias: 189Gordura total: 30%Ácidos graxos saturados: 0 %Gorduras trans: 0gÁcidos graxos insaturados: 7gColesterol: 0 mgSódio: 278mgCarboidratos: 22 gFibra: 6 %Açúcar: 7gProteína: 6g