Quando se trata de queijo, adoramos praticamente todos os estilos, incluindo o queijo americano. No entanto, às vezes compramos mais do que podemos comer porque as vendas são boas demais para prescindir. Podemos congelar o queijo americano?
Sabemos o quanto é importante poupar dinheiro, por isso garantimos que não desperdiçamos queijo congelando-o.
Você pode congelar queijo americano?
Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre o congelamento de queijo americano, então vamos ver o que eles têm a dizer:
Comprei um pacote de queijo americano para fazer umas sandes de queijo grelhado, e agora tenho mais de meio pacote. Não gosto muito de comer queijo americano de outra forma, e certamente não faço sanduíches de queijo grelhado regularmente.
Tenho um tempo para as fatias de queijo escorrerem, mas ainda não quero que fiquem na minha geladeira e escorram lentamente. Existe uma maneira de preservar as fatias de queijo Americanas? Você pode congelar queijo americano?
Excelentes perguntas! A verdade é que muitas pessoas compram queijo americano exactamente para o mesmo fim e acabam por enfrentar um dilema semelhante. O que fazer com todo o queijo extra?
A verdade é que o queijo americano fatiado tem uma vida útil mais longa do que muitos queijos e resiste à formação de mofo porque é um Produto de queijo fundido.Como resultado, não se desintegra tão facilmente como outros queijos mais naturais. Se as fatias forem embaladas individualmente, o queijo também permanecerá fresco por mais tempo.
No entanto, nem todos podem comer todo o queijo na data de validade, e a maioria dos produtores de queijo americanos recomenda não congelar os seus produtos. A preocupação é que a textura do produto de queijo mude ao descongelar, torne-se quebradiça e de textura “farinhenta”. Não é o pensamento mais apetitoso.
Ainda, congelamento de queijo americano é possívele muitas pessoas conseguiram congelar fatias de queijo com grande sucesso. Como você provavelmente estará comendo o queijo derretido em uma receita de qualquer maneira, uma pequena mudança na textura não deve ser grande coisa depois que o queijo derreter.
Como congelar queijo americano?
Fatias de queijo americanas estão chegando já embalados individualmentepara tornar a sua tarefa de congelar o queijo muito, muito simples. Aqui está o que você precisa fazer:
- Basta retirar as fatias embaladas da embalagem e colocá-las num saco para congelação.
- Retire o excesso de ar do saco, sele-o e rotule-o.
- Se tem medo de que a embalagem grude no queijo e não abra correctamente, pode desembalar as fatias de queijo antes de congelar e, em seguida, colocá-las com um pedaço de papel manteiga entre cada fatia.
- Em seguida, envolva a pilha de fatias de queijo em um filme plástico de dupla camada antes de colocar a pilha num saco de congelação. Retire o excesso de ar, sele e rotule o saco.
Como manter o queijo americano por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seu queijo americano vai durar mais tempo no freezer, você pode usar um selador a vácuo. Estes dispositivos absorvem todo o ar nos sacos ou recipientes e proporcionam uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de seladoras a vácuo que você pode ler em nosso artigo, mas você deve optar pelo selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1 se não quiser ler mais sobre este tópico. Este funciona com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa armazenar muitos pratos de todos os tamanhos, quer porções individuais quer pratos inteiros.
Como descongelar o queijo americano?
Quando o queijo estiver pronto para uso, basta retirar o número desejado de fatias do saco.
As fatias de queijo podem então ser descongelado no frigoríficoou adicionado directamente a uma receita após a remoção do filme plástico protector.