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Diy

Como fazer Zoodles com pó de curry vermelho tailandês

Como fazer Zoodles

Como você se sente sobre O Zoodles? Latas crocantes de macarrão feitas de abobrinha? Parece que todos os amam agora. É uma maneira sorrateira e deliciosa de embalar vegetais extras. Isso é o que eu estou sempre no final de.

Como fazer Zoodles

Zoodles são surpreendentemente versáteis. O sabor suave da abobrinha vai bem com tudo, desde um molho de massa saudável até pesto até o prato de inspiração tailandesa de hoje. Para realmente embalar o sabor de curry tailandês, usamos pó de curry vermelho tailandês. Este material pode ser um pouco evasivo, por isso, se você está tendo problemas para encontrar alguns, você pode substituir Thai Red Curry Paste, que pode ser encontrado na seção asiática da maioria dos supermercados.

Esta receita usa um espiralador para conseguir estes Macarrão perfeito de abobrinha. Eu pessoalmente amo este aparelho de cozinha útil, mas se você não está pronto para dar o mergulho e comprar um para si mesmo, você pode substituir macarrão de arroz cozido de sua escolha para esta receita. Basta jogá-los com o molho no final.

Zoodles de Curry Vermelho Tailandês

Veja como fazer os zoológicos tailandeses vermelhos perfeitos:

#1: Bloom essas especiarias.

O tailandês Red Curry Powder é repleto de sabores deliciosos. A melhor maneira de trazê-los para fora é “florescer” as especiarias. Isso é feito fritando as especiarias em óleo antes de adicionar líquido à receita. Ele desperta todos os aromas no pó e traz-o à vida. Você quer fazer isso rápido para não queimar as especiarias delicadas. Geralmente leva apenas 30 a 60 segundos, mas pare de florescer e adicione o líquido assim que você sentir o cheiro dos sabores do pó.

#2: Evite zoodles agudos.

O macarrão é fantástico quando cozido corretamente, mas uma bagunça aguada e úmida quando tratada incorretamente. Para manter o macarrão dentunho e saboroso, não cozinhe-os. Isso permite que eles liberem sua água, o que faz com que eles fiquem moles e diluam o molho. Sem bueno. Em vez disso, jogue os zoodles fora do fogo com o molho quente para aquecê-los sem criar um jantar triste e úmido.

#3: Consuma imediatamente.

Algumas coisas são melhores com a idade, esses zoodles não são uma delas. Eles têm um gosto melhor quando comidos imediatamente, então certifique-se de que todos se sentam à mesa, estejam prontos, e esperem quando você trazê-lo para fora.

Receita tailandesa de Zoológicos de Curry Vermelho

Ingredientes para Zoodles:

  • 4 Abobrinha, espiralizada
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1/2 cebola, cortada em tiras
  • 1 pimentão, picado em tiras
  • 1 – 5,4 oz. Lata de creme de coco
  • 1 – 8 oz. Lata de brotos de bambu
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa secas tailandês vermelho curry em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de flor de coco
  • Sal

Como fazer a receita da Zoodles:

1. Coloque o óleo de coco em uma panela grande e aqueça em fogo médio. Adicione as cebolas e uma pitada grande de sal e cozinhe até translúcido, por cerca de 5-7 minutos.

Óleo de coco tailandês Curry Zoodles

2. Adicione as pimentas e frite por mais 3-5 minutos até ficar macio. Adicione gengibre, alho e curry em pó e frite por 30 segundos a 1 minuto ou até que os temperos fiquem perfumados.

Thai Red Curry Zoodles Páprica

3. Adicione creme de coco, açúcar de flor de coco e 1 xícara de água. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 minutos.

Creme de Coco Tailandês Red Curry Zoodles

4. Adicione as brotos de bambu e deixe ferver por mais 5 minutos. Adicione mais sal a gosto.

Bambu tailandês red curry zoodles

5. Enquanto o curry ferve, espiral a abobrinha.

Thai Red Curry Zoodles Zuchini

6. Jogue com a abobrinha espiral e sirva.

Tailandês Red Curry Zoodles Server

Jogue thai red curry zoodles

Preparação
10 minutos

Tempo de cozimento
35 min.

Total
45 min.

Ingredientes

  • 4 Abobrinha, espiralizada

  • 1 colher de sopa de óleo de coco

  • 1/2 cebola, cortada em tiras

  • 1 pimentão, picado em tiras

  • 1 – 5,4 oz. Lata de creme de coco

  • 1 – 8 oz. Lata de brotos de bambu

  • 2 dentes de alho, picados

  • 2 colheres de sopa de gengibre picado

  • 2 colheres de sopa secas tailandês vermelho curry em pó

  • 1 colher de sopa de açúcar de flor de coco

  • Sal

Instruções

  1. Coloque o óleo de coco em uma panela grande e aqueça em fogo médio. Adicione as cebolas e uma pitada grande de sal e cozinhe até translúcido, por cerca de 5-7 minutos.
  2. Adicione as pimentas e frite por mais 3-5 minutos até ficar macio. Adicione gengibre, alho e curry em pó e frite por 30 segundos a 1 minuto ou até que os temperos fiquem perfumados.
  3. Adicione creme de coco, açúcar de flor de coco e 1 xícara de água. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 minutos.
  4. Adicione as brotos de bambu e deixe ferver por mais 5 minutos. Adicione mais sal a gosto.
  5. Enquanto o curry ferve, espiral a abobrinha.
  6. Jogue com a abobrinha espiral e sirva.

Informações nutricionais:

Rendimento:

2

Tamanho da porção:

1

Quantidade por porção:

Calorias: 13°Gordura total: 24gÁcidos graxos saturados: 20 gGorduras trans: 0gÁcidos graxos insaturados: 1 %Colesterol: 0 mgSódio: 346 mgsCarboidratos: 59%Fibra: 8gAçúcar: 64gProteína: 9g