Deliciosa receita de haxixe de banana para o café da manhã

Todos nos sentimos bem no brunch, não é? O que mais nos acalma tão suavemente fora da cama em uma manhã de sábado sonolenta. Pessoas da manhã e haters matinais se unem no brunch. Brunch é para todos.

Como nos sentimos sobre Plátanos? Não é tão bom quanto nos sentimos no brunch? Eles não são a adição mais comum à mesa do café da manhã, mas lemme dizer. Você deveria estar! Eu não posso nem descrever a delicadeza deste prato. Bananas são amido, caramelize como os gatos miau, e tem essa doçura sutil que é WOW na primeira mordida. As especiarias adicionam calor e sabor com um F maiúscula. As pimentas adicionam crocante e feijões pretos tornam este haxixe tão saudável. Tudo isso é cozido em fogo alto até que esteja perfeitamente caramelizado. Crocante por fora com interiores delicados e macios.

Existem algumas dicas para fazer um hash plantain deslumbrante:

Dica #1: Escolha-os amarelos.

As bananas podem ser verdes, amarelas ou marrons, dependendo do grau de maturação. Amarelo é a cor que estamos mirando aqui. Nesta fase, eles ainda são firmes para a caramelização ideal, mas não amargo, como as bananas verdes mais jovens podem ser. Se você não consegue encontrar bananas amarelas (algumas listras marrons estão bem), opte por bananas verdes e deixe-as amadurecer no balcão.

Dica #2: Caramelização é rei.

Hash é tudo sobre aqueles cantos crocantes caramelizados. Certifique-se de colocar as bananas em uma panela quente para começar esta linda caramelização marrom dourada. Tenha cuidado para não mexer muito o haxixe enquanto ele se bronzeia, ou você corre o risco de caramelização abaixo da média. Mexer a cada 2 minutos ou mais deve fazer o truque. Isso evita a queima, permitindo o máximo contato entre bananas e panelas.

Dica #3: Defina o Medidor de Especiarias.

Esta receita não deve ser acentuadamente picante, mas calorosamente picante. O pó de pimenta, canela e pimentas adicionam sabor, mas pouco calor. Se você gosta de picante, aumente a pimenta e adicione uma pitada de caiena.

Uma vez que você tenha chicoteado o haxixe de banana perfeito, sirva-o como um prato lateral ou envolvê-lo em tortillas para uma refeição de café da manhã completa.

Ingredientes para Receita de Hash Brown:

• 2 colheres de chá de óleo de coco
• 1/2 cebola branca, picada
• 2 bananas amarelas, picadas
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de pimentas esfumaçadas
• Beliscar canela
• Beliscar gesso
• 1 xícara de pimenta vermelha picada
• 1 cravo de alho, picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 – 15oz lata de feijão preto, drenado e enxaguado
• 3 cebolinha, picada

Instruções para preparar haxixe de banana:

1. Em uma panela grande, derreta o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola e frite até translúcir.

2. Adicione a banana e comece a cozinhar por 3 minutos para amaciá-la.

3. Adicione os temperos, com exceção do alho fresco, e mexa para revestir a banana com os temperos. Cozinhe até dourar e mexa a cada 2 minutos para evitar queimar.

4. Adicione páprica, sal e alho. Cozinhe por mais 3-5 minutos até ficar macio.

5. Adicione os feijões pretos e as cebolinhas. Cozinhe até aquecer.