Nem todas as flores têm o mesmo nome. Alguns têm a sorte de conseguir um nome simples de uma sílaba, como rosa. Outros exageram com suas conotações melodramáticas e romances românticos do século XIX. O amor está sangrando é uma daquelas plantas menos afortunadas que tem um nome que não reflete sua beleza ou verdadeiro valor.
Portanto, se você olhar para trás do nome e der a esta planta um bom olhar investigativo, ficará surpreso com o valor que ela traz para o seu jardim e mesa de cozinha ao mesmo tempo. É uma daquelas plantas que ficam bem em uma panela e em uma panela de cozinha. Então, como fazer crescer uma planta e como ela acabou com esse nome? Continue lendo para obter todos os detalhes estúpidos.
O que há em um nome
É muito difícil começar na vida e invadir jardins, assim como o coração dos jardineiros, com um nome como amor deitado sangrando. Portanto, usaremos seu nome científico, porque é muito menos irritante. Amaranthus caudatus é um nome científico que reflete a beleza de uma planta sem rastejar sua pele.
Nos tempos antigos, mais especificamente no auge do Império Asteca, o amaranto era uma flor popular usada para esculpir e decorar estátuas de divindades. Um deles era Huitzilopochtli, uma divindade de guerra local na cultura asteca. Sua imagem era feita de amaranto misturado com mel. Dizer que o resultado final foi tão assustador quanto parece, para dizer o mínimo.
Após o fim do Império Asteca, os conquistadores espanhóis proibiram completamente o cultivo do amaranto devido ao seu passado pagão. A planta sobreviveu em áreas remotas do México que não estavam sob o domínio espanhol, onde era cultivada como sobremesa. Até hoje, continua fazendo parte da culinária mexicana.
O amaranto chegou aos Estados Unidos na segunda metade do século XX. Logo encontrou seu lugar certo em muitos jardins e receitas culinárias. Como veremos, o amaranto é mais do que um nome exagerado e uma cor brilhante.
Os benefícios e usos do amor estão sangrando
Desde o início, as pessoas descobriram que o amaranto era mais do que apenas uma bela planta com belas flores e folhas ricas. É raro encontrar uma planta bonita e comestível em todos os sentidos. Não apenas uma espécie, mas todas as 60 espécies de amaranto são comestíveis tanto em folhas quanto em sementes. Mas esses não são os únicos benefícios e usos que você obtém dessa espécie incrível.
- Extratos de plantas são frequentemente usados como um material para melhorar o desempenho de atletas que não lhes dão problemas com a lei.
- A planta e todas as suas partes aceitam animais de estimação. Mesmo os cães, gatos ou crianças não têm problemas com isso.
- Folhas e flores não são tóxicas.
- As sementes de amaranto estão cheias de proteínas completas. Eles são melhor consumidos inteiros.
- A semente, conhecida pelo sabor delicado, tem gosto de gergelim e pode ser usada, entre outras coisas, em receitas de pão de ovo.
- As folhas são muito nutritivas e oferecem muito ácido fólico, cálcio, potássio, vitaminas A e C e manganês.
- O amaranto também é rico em ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes e frutos do mar.
- As folhas com gosto de espinafre podem ser cozidas, assadas, assadas ou emparelhadas.
- É o ingrediente principal de muitas receitas, como amaranto plantado, mingau de amaranto, Alegria e folhas de amaranto no leite de coco.
Mentiras sangrentas crescem em seu jardim
Nativo da América Central e de outras partes tropicais do mundo, o amaranto é uma planta que adora sua cota total de luz solar. Solo rico é essencial para seu crescimento e prosperidade, embora seja sempre algo que você sempre pode controlar com material orgânico e fertilizantes químicos.
Localização
Geralmente, leva cerca de 4 meses de clima quente e seco para a planta amadurecer e começar a produzir sementes. Portanto, se você não tem sol o suficiente, exceto no verão, pode começar a planta dentro de casa e esperar até que a última geada passe antes de trazê-la para seu lugar permanente no jardim.
A melhor localização é ao sul ou oeste do jardim. Esses lugares geralmente recebem muito sol, ao contrário do norte ou do nascer do sol, que rapidamente ficam na sombra.
Espaço
Antes de plantar, deve-se planejar o espaço e a área necessária para o amaranto. Pense em altura e largura. Em média, a planta cresce entre 2 e 5 pés. Embora sob as condições certas, pode facilmente atingir 6 pés.
Horizontalmente, o amaranto em seu jardim precisa de cerca de 3 metros de propriedade. Quando totalmente crescido, ele se ramifica em um pé e meio a dois e meio pés.
Solo
O solo deve ser rico para atender às necessidades de nutrientes do amaranto. No entanto, você ainda pode cultivá-lo em uma variedade de solos, de ligeiramente arenoso a argiloso e escuro. Certifique-se de que o solo está bem drenado e com pH entre 6 e 7,5. Use muito composto orgânico para garantir um bom começo para a planta durante o plantio. Os fertilizantes líquidos equilibrados podem ser aplicados durante toda a vida da planta, especialmente antes da floração e imediatamente após o desbotamento das flores.
Água
Do momento em que você planta as sementes até observar as flores polinizadas murcharem para serem substituídas por vagens cheias de sementes, você deve dar água suficiente ao amaranto. Essa necessidade de água diminui quando o crescimento é estável ou antes da floração. No entanto, você deve se certificar de que o solo a cinco centímetros de profundidade esteja úmido, a menos que esteja diretamente molhado. O ideal é regá-lo pelo menos uma vez por semana se não aquecer o suficiente e você não precisar se preocupar com a desidratação.
Cuidando de sangrar de amor
Por ser uma planta que dura no solo por 4 a 6 meses, senão mais, o amaranto é um pouco difícil de cuidar e manter. Mas quando você vê que pode usá-lo como alimento e paisagismo, esse trabalho árduo vale a pena.
Temperatura e luz
Por ser uma planta tropical, você pensaria que as altas temperaturas são mais adequadas para a planta do que o ameno ao frio. E você está certo sobre isso. O amaranto prospera em altas temperaturas entre 70 e 85 graus F. Ainda pode tolerar temperaturas de até 45 graus F, embora isso possa afetar a qualidade da semente e o sabor da folha. Qualquer coisa abaixo de 40 graus F terá um impacto negativo na vida das plantas.
Ele precisa de bastante luz solar, embora durante os dias de cão de verão ele gostaria de um pouco de sombra que o protegeria da desidratação. Possui uma zona de resistência do USDA entre 2 e 11.
Floração
É fácil presumir que quem inventou esse nome incomum deve ter encarado as flores de amaranto por muito tempo. As flores são incrivelmente vermelhas e crescem em cachos ou longas borlas. Isso explica o segundo nome, Tassel Flower, que é bem conhecido em algumas áreas.
A época de floração começa em julho e continua até meados de setembro. As flores permanecem frescas e vibrantes mesmo após a secagem. Cada borla pendurada atinge cerca de 60 cm de comprimento.
Pragas e doenças
Com peças tão deliciosas de amaranto, que são usadas em tantas cozinhas, ela também oferece outros insetos e insetos. Em particular, as folhas atraem todos os tipos de besouros, portanto, você deve estar atento a quaisquer infecções.
As raízes de amaranto são propensas a apodrecer em solo mal drenado. Para melhorar a aeração, certifique-se de adicionar cobertura morta e matéria orgânica. Em ambientes muito úmidos, o mofo pode ser um problema sério. Você pode optar por pesticidas químicos ou escolher uma solução orgânica, como o óleo de nim, que é mais ecológico e não apresenta risco de toxicidade.
Como colher mentiras de amor sangrando
Como muitas partes do amaranto são comestíveis, você precisará colher a planta inteira, não apenas coletar as partes de que precisa. A melhor época para a colheita é no outono, antes da primeira geada. Corte a planta em uma base próxima ao solo e pendure de cabeça para baixo para secar. Evite-o ou trate-o com grosseria, pois sementes valiosas podem ser perdidas.
Quando os caules estiverem completamente secos, quebre-os em um balde e colete as sementes. Separe as sementes dos restos das plantas dos caules ou flores secas. Você pode usar um secador de cabelo para soprar os detritos e preservar as sementes raras.
Algumas pessoas cultivam amaranto por causa de suas belas flores. Corte uma borla de flor na base e arrume-a em um vaso. Ele permanece fresco por até 5 dias. Após a secagem, mantém suas cores ricas e vivas.
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