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Quando colher tomates – Como colher frutas de tomates

Digamos o que você gosta sobre os tomates, um fato permanece, eles são as rainhas dos vegetais. Na culinária italiana, o tomate é o ingrediente mais importante na maioria dos pratos. Cozido, recheado, fatiado e picado, o tomate tem seu lugar em todos os cardápios e em todas as culturas.

Quer você o cultive para suas plantações ou propriedades do campo, o tomate é uma adição valiosa em qualquer jardim.

Portanto, é hora de falar sobre como cultivar e colher tomates em casa .

Quando colher tomates - Colheita de tomates

Tomates em poucas palavras

Apesar de sua presença onipresente em quase todos os cantos do mundo, o tomate (Lycopersicon esculentum) é nativo do sul do México. Este crescimento perene, principalmente em regiões subtropicais, é frequentemente cultivado em todos os outros lugares como uma planta anual. Os caules delicados mal conseguem suportar os frutos, por isso tendem a rastejar ou a encontrar apoio onde podem. Algumas espécies crescem como videiras, enquanto outras são maiores.

As folhas de tomate são dentadas e lobadas. As flores amarelas costumam aparecer em cachos. Dependendo da espécie, as flores podem cobrir o comprimento do caule ou aglomerar-se em torno da ponta. Após a polinização, as flores murcham e os frutos são substituídos.

Algumas espécies produzem frutos durante a temporada, enquanto outras têm apenas uma safra ao longo do ano. Os próprios frutos variam em forma, tamanho e cor de uma espécie para outra. Alguns são pequenos como bolas, enquanto o tomate maior é do tamanho de uma maçã. Em termos de cor, o tomate tem muitas cores. Você tem tomate verde, vermelho, laranja, amarelo, branco e todos os tons intermediários. Em termos de formato de fruto, pode ser ameixa, coração, cereja, pêra, oblongo, redondo ou achatado.

Quando colher tomates

Tomates maduros

Antes de plantar tomate, você precisa saber o tipo de colheita. As primeiras safras do tomate são as mais rápidas para produzir safras que só precisam de cerca de 60 dias a partir do dia em que são plantadas.

  • Os tomates do meio da estação demoram cerca de 80 dias para produzir tomates maduros.
  • As temporadas tardias precisam de mais de 3 meses a partir do dia do plantio antes que você possa colher os tomates.

Depois de saber a que tipo de colheita seus tomates pertencem, marque o dia do plantio no calendário para saber exatamente quando a fruta estará madura e pronta para a colheita.

Como colher frutas de tomates

Embora alguns tomates possam ser colhidos verdes e deixados para amadurecer na cozinha, é sempre melhor deixar os tomates amadurecerem na planta.

Como os tomates vêm em uma variedade de cores, o melhor sinal de que eles estão maduros e prontos é quando sua pele muda de fosca para brilhante, não importa a cor.

Proteja esses tomates maduros da luz solar direta e espere até que estejam totalmente maduros antes de colher. De qualquer forma, você nunca deve deixar os tomates crescerem até a primeira geada. A geada danificará plantas e colheitas.

Variedades de tomates

Tomates humildes geralmente podem ser divididos em duas categorias. O primeiro é um tipo de arbusto que cresce no alto de um caule sólido. E o tipo de enrolamento que deve rastejar e se espalhar porque as hastes são tenras.

Tomates Bush

Esta variedade não rasteja ou precisa de qualquer suporte. O topo denso repousa sobre uma haste robusta, como um arbusto ou uma árvore em miniatura. A planta do mato do tomate, também chamada de determinada, cresce cerca de 4 pés em média.

Tomates Bush

Outra subcategoria chamada tomate anão atinge apenas 60 centímetros na idade adulta. Eles não precisam de muito espaço e são fáceis de cultivar em um recipiente ou em um pequeno jardim. As flores geralmente aparecem no final do caule e são substituídas por frutos. Depois que as flores desabrocham, a planta geralmente para de crescer.

Ambas as espécies produzem frutos uma vez por ano, que crescem e amadurecem juntos em 6 semanas.

Tomates Vineyard

Tomates não especificados ou uva precisam de espaço suficiente para esticar e esticar. A haste macia torce e gira em torno de qualquer suporte na área. Se ele não consegue encontrar apoio, ele espalha a videira no chão e cobre cerca de 4 pés.

A própria planta atinge um comprimento de 6 pés. As flores geralmente cobrem o caule e após a polinização os frutos serão substituídos. Ele continua a crescer mesmo após o crescimento de flores e frutos.

Você pode precisar podá-lo para que não cubra todo o jardim. Os frutos aparecem ao longo da estação e a produção agrícola costuma ser mais abundante do que a variedade especificada.

Como cultivar tomates no jardim

Se você quiser plantar tomates no jardim, pode começar com sementes. É um processo demorado e envolve muitas etapas. No entanto, é muito gratificante porque você tem total controle sobre os tipos de tomate e seus frutos.

Aqui estão as etapas.

  1. A melhor época para plantar sementes de tomate é cerca de 8 semanas antes da última geada. Comece as sementes por dentro e transplante-as do lado de fora após a última geada.
  2. Use um pequeno pote a cada duas ou três sementes e certifique-se de que o pote contenha muitos orifícios de drenagem.
  3. Use uma mistura de solo leve e plante as sementes até uma profundidade de meia polegada. Regue imediatamente e mantenha o solo úmido até que as sementes germinem.
  4. O solo deve estar entre 65 e 85 graus F para as sementes germinarem.
  5. Coloque os vasos de flores perto de uma janela bem iluminada ou sob luzes fluorescentes.
  6. Após cerca de 5 a 7 dias, dependendo da temperatura, as sementes germinam.
  7. Mantenha a temperatura entre 60 e 70 para que as mudas cresçam e use um leque para criar uma brisa que as ajude a ficarem fortes.
  8. No final da primavera, o solo está aquecido o suficiente para transplantar as mudas.
  9. Nas primeiras duas semanas, plante as mudas em um local que as proteja da luz solar direta. Certifique-se de que as raízes estão mais profundas no solo do que no vaso.
  10. Coloque as plantas com base em suas espécies. Os tomates do Bush podem ter um espaçamento de 60 centímetros. Os tomates uva devem estar separados por pelo menos 48 polegadas.
  11. Após duas semanas, deixe os tomateiros transplantados receberem até 8 horas de sol por dia.
  12. Os tomates podem ser combinados com manjericão, cenoura, aspargo, cebola, salsa e malmequeres para repelir insetos e proteger os frutos do tomate.

Cultivo de tomates em potes

Tomates de varanda (pomodori)

Se você quiser cultivar tomates em um recipiente, siga estas etapas.

  1. Cresce tipos anões ou arbustos no contêiner porque eles precisam de menos espaço.
  2. Nos estágios iniciais de seu crescimento, as plantas precisam de uma estaca ou gaiola para apoiá-las e evitar danos ao caule.
  3. O recipiente deve estar em um local onde seja 8 horas ao sol.
  4. Certifique-se de que o solo esteja úmido, pois o sol vai secá-lo muito rapidamente.
  5. Se a temperatura cair à noite ou você tiver medo da ameaça de geada, leve os recipientes para uma sala bem iluminada.

Cuidado de tomate

Como os tomates crescem com mais força, você deve ter cuidado com as pragas, protegê-los de doenças e fornecer água suficiente.

Rega

Enquanto algumas plantas têm bastante água e outras, como as plantas chinesas sempre verdes, sobrevivem com pouca água, os tomates precisam de um bom equilíbrio entre umidade e umidade. Como você precisa mantê-los ao sol por muitas horas todos os dias, o solo pode secar, afetando o crescimento das plantas e a produção agrícola. Certifique-se de que o solo esteja úmido, mas não regado. Evite também espirrar água nas folhas, o que pode causar infecções fúngicas. Em dias quentes de verão, cubra o solo com uma camada espessa de cobertura morta para reter a umidade e evitar que o solo seque rapidamente.

Apoio, suporte

Quer você cultive cipó ou tomate arbustivo, o suporte é importante para o sucesso da planta. Ele protege o caule do tomate arbustivo de danos e evita que os frutos do tomate uva apodreçam se deixados crescer no solo. Em geral, existem três tipos de suporte que você pode usar.

  • Gaiolas : você pode usar gaiolas para treinar tomates uva para cultivar folhas ao redor das barras da gaiola. Protege folhas e flores de insetos e fungos. Assim que os frutos aparecerem, eles estarão fora do alcance de muitas pragas.
  • Apostas: as apostas oferecem um melhor suporte para os tomates que você deseja cultivar verticalmente. Normalmente, você cortaria um tomate em apenas dois caules e os amarraria a uma estaca. Isso vai economizar espaço e manter flores e frutas seguras.
  • Treliça: para tomates, você precisará de uma rede de 6 x 6 polegadas e estique-a entre dois postes de 2,5 metros de distância. Os tomates sobem na rede e se espalham como bem entendem. Para controlar sua direção e crescimento, você pode podar as plantas. Se o caule não aderir bem à rede, segure-os no lugar com elásticos.

Pragas e doenças

Nenhum outro vegetal atrai tantas pragas e doenças quanto o tomate. As pragas mais comuns incluem pulgões, lombrigas, tomates, tomates-frutas e vermes. Não use pesticidas, pois isso contaminará a fruta, use spray de água, sabão inseticida ou spinosad.

Quando se trata de doenças, os tomates sofrem muitas infestações. Estes variam desde o murchamento do verticillium e fusarium ao mofo precoce, mofo tardio e doenças bacterianas. Todas as outras doenças requerem seu próprio tratamento. Na maioria dos casos, entretanto, você precisará remover as plantas infectadas e descartá-las com segurança para evitar a propagação da doença.