Receita de Tigela de Café da Manhã de Quinoa Saudável

Este coração Tigela de Café da Manhã de Quinoa é carregado com ótimo sabor e nutrientes para começar sua manhã corretamente. Esta receita é sem glúten, vegetariana e vegana amigável.

Café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas você já se cansou de café da manhã doce? Nós amamos nosso mingau de aveia, smoothies e iogurte, mas às vezes é bom misturá-lo com uma opção saudável. Para todos os fãs de café da manhã, este café da manhã é carregado com abacate amanteigado, tomates suculentos, e um vinagrete de limão brilhante que acorda nossas papilas gustativas pela manhã e nos prepara para um dia inteiro de escolhas saudáveis.

Pode ser mais fácil colocar nutrientes em um café da manhã saudável. Este café da manhã é menor em açúcar e mais alto no preenchimento de gordura e proteína do que suas contrapartes mais doces. Com exceção dos smoothies verdes, os legumes são muito mais fáceis de adicionar salgados do que cafés da manhã doces.

E se é a refeição mais importante do dia, por que não comer uma refeição vibrante à base de plantas?

A quinoa forma a base desta tigela e é um dos grãos mais ricos em proteínas do mercado. Este grão, que na verdade é uma semente semelhante a um grão, pode reduzir a inflamação e regular o açúcar no sangue. Se você pode regular seus níveis de açúcar no sangue no café da manhã, coloque-se em níveis constantes ao longo do dia.

O edamame na receita também adiciona mais proteína à base de plantas. Além da proteína, o edamame contém uma ampla gama de nutrientes. Este humilde feijão pode reduzir o apetite geral, melhorar a função cardíaca, prevenir o câncer e ajudá-lo a manter um peso saudável.

O conteúdo nutricional e a explosão de sabor deste café da manhã podem torná-lo um grampo durante a semana. Se você quiser desfrutar deste café da manhã durante toda a semana, cozinhe um lote duplo e mantenha-o na geladeira. Pela manhã, basta cubra com um ovo frito, se desejar, e o café da manhã é servido.

Ingredientes que você precisa para a tigela de café da manhã de quinoa:

• 1 xícara de quinoa, enxaguada
• 1 1/2 xícaras de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 couve-de-bruxelas, raspada
• 1 xícara de edamame descascado
• 1 abacate, picado
• 1 xícara de uva ou tomate cereja, pela metade
• 4 ovos fritos

Ingredientes que você precisa para vestir:

• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Casca de um limão
• 1/4 xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa picada dill
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 cravo de alho
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta

Instruções para preparar a tigela de café da manhã de quinoa:

1. Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione quinoa e sal. Reduza o calor para ferver e cubra-o. Cozinhe por 8 minutos.

2. Adicione os brotos de Bruxelas e edamame ao topo da panela. Cubra e cozinhe por mais 7 minutos, ou até que a quinoa tenha absorvido toda a água e os legumes estejam macios.

3. Bata todos os ingredientes do molho em uma tigela.

4. Adicione o molho com quinoa e legumes na panela e mexa para mexer.

5. Despeje a mistura de quinoa em tigelas e cubra com tomate cereja e abacate.

6. Cubra com um ovo frito e sirva.