Receita Sem Glúten para Muffins de Glória Matinal com Ingredientes Saudáveis

Isto Receita de Glúten Morning Muffins Glory Free é um pequeno-almoço doce e saboroso que o vai manter cheio até ao almoço. Estes muffins secretamente saudáveis são sem glúten, veganos e contêm secretamente uma porção de fruta e vegetais. Os muffins são um pequeno-almoço rápido e fácil de tomar. O único problema é que a maioria dos muffins parecem-se mais com muffins disfarçados do que com um alimento saudável. Muitas vezes contêm demasiadas gorduras insalubres, açúcares e conservantes e deixam-no com fome apenas uma ou duas horas após o pequeno-almoço.

Este caseiro Receita dos Muffins da Glória da Manhã é a excepção. Contêm grãos inteiros, adoçantes naturais e gorduras saudáveis para adoçar a manhã. As nozes e as sementes fornecem a porção necessária de proteínas. Estes muffins são um pequeno-almoço completo para levar.

Estes muffins também contêm uma porção extra de fruta e legumes, e quem não gostaria de comer os seus legumes sob a forma de um muffin doce! Maçãs, tâmaras e bananas ajudam a adoçar os muffins naturalmente e fornecem uma porção de fruta. Cenouras, a marca registada Muffins de glória matinal Ingrediente, cria uma grande textura e sabor a bolo de cenoura.

Estes muffins também fazem um óptimo lanche da tarde. Estão tão cheios que nos mantêm cheios até ao jantar.

Flocos de coco não só dão a estes muffins um grande sabor e textura, como também podem ajudar-nos a manter-nos cheios. A fibra encontrada no coco mantém-nos mais cheios durante mais tempo e impede-nos de petiscar irreflectidamente pela manhã. O coco é também uma grande ajuda para a beleza. O seu saudável teor de gordura nutre o nosso cabelo, pele e unhas e faz-nos parecer e sentir bem.

Cenouras são elogiados pelo seu conteúdo em beta-caroteno, mas estas belezas alaranjadas têm ainda mais a oferecer. Além do beta-caroteno, as cenouras contêm uma série de outros antioxidantes que podem promover a saúde do coração, melhorar a visão e proteger-nos do cancro.

Ingredientes para Muffins de glória-da-manhã:

Ingredientes húmidos:

• 2/3 copo de puré de banana
• 2/3 chávena de molho de maçã não adoçado
• 1/2 chávena de tâmaras sem caroço, embaladas
• 1/3 xarope de xarope de ácer
• 2 colheres de sopa de óleo de abacate
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre de maçã para cidra

Ingredientes secos:

• 1 1/2 chávena de farinha de aveia sem glúten
• 1/2 copo de aveia rápida sem glúten
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal

A misturar:

• 1 chávena de cenoura finamente ralada
• 1/2 chávena de sultanas
• 1/2 chávena de coco ralado não adoçado
• 1/3 chávena de sementes de abóbora
• 1/3 chávena de sementes de girassol
• 1/3 chávena de nozes picadas

Instruções para fazer o Muffins da Glória da Manhã (instruções passo a passo):

1. Pré-aquecer o forno a 350 graus. Alinhar um tabuleiro de muffin com copos de papel. Colocar todos os ingredientes molhados num liquidificador. Misturar até ficar liso.

2. Numa tigela, bata todos os ingredientes secos, excepto a aveia enrolada.

3. Mexer na aveia enrolada.

4. Acrescentar os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e dobrá-los.

5. Dobrar os ingredientes para a mistura.

6. Verter massa em lata de muffin preparada, utilizando uma colher de 1/3 de chávena de amontoa. Cozer durante 20-25 minutos até os muffins estarem cozinhados. Deixar os muffins a cozer na lata por mais 5 minutos, depois remover e deixar arrefecer completamente numa grelha de arame. Armazenar quaisquer restos de muffins num saco com fecho de correr ou num recipiente selável no frigorífico.