Receita simples de Coentro Hummus caseiro

Há uma razão para Homus tomou o mundo pela tempestade. É cremoso, difundido, dippable, embalado com sabores mediterrâneos vencedores e bom para você ingredientes. É uma vitória.

Sabe o que mais é? Fácil de fazer em casa. Está correto. Você não tem que comprar banheiras de plástico deste tempero sonhador no supermercado. Podemos fazer isso nós mesmos.

É uma receita bem minimalista. Você vai precisar de alguns feijões garbanzo (enlatados ou caseiros ambos funcionariam), tahini, e sabores de escolha. Eu faço o meu em um liquidificador de alta velocidade que lhe dá a textura incrivelmente suave comprada na loja, mas um processador de alimentos pode funcionar aqui também. Apenas certifique-se de raspar as páginas com frequência.

Para esta reprodução usei coentro e cal para um pouco de toque na fronteira sul. A combinação é um vencedor. E este hummus saboroso só precisa de 5 ingredientes simples de armazenamento, um pouco de sal e algumas colheres de sopa de água.

Impressione seus convidados com hummus caseiro no seu próximo sarau! Não vai desapontá-lo!

Ingredientes que você vai precisar para esta receita de hummus simples:

• 1 1/2 xícaras de grão-de-bico cozido ou 1 lata de grão-de-bico, drenado
• 1/4 xícara de tahini
• 1 limão, suco
• 2 colheres de sopa de água
• 1 grupo de coentro, hastes removidas e aproximadamente cortadas
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cominho

Instruções para preparar hummus caseiro:

1. Adicione o grão-de-bico, tahini, limão e água em um liquidificador de alta velocidade. Misture e raspe as páginas conforme necessário até que fiquem lisas.

2. Adicione coentro, sal e cominho. Misture até que o coentro seja quebrado e o húmus esteja liso e verde. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.