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Você pode congelar abóbora amarela? Aqui está o que você precisa fazer

Você pode congelar abóbora amarela

A abóbora amarela é absolutamente deliciosa e temos a certeza de que concordará connosco, porque não há como contornar isso. Se você comprar muita abóbora agora e não quiser cozinhá-la imediatamente, congelar sua abóbora amarela também pode funcionar.

Você pode congelar abóbora amarela

É claro que há passos a seguir e regras a seguir, mas adoramos que não tenhamos de deitar fora os alimentos se apenas pudermos preservá-los.

Você pode congelar abóbora amarela?

Um de nossos leitores teve um problema com muita abóbora amarela, então eles nos enviaram a seguinte mensagem:

Tenho algumas abóboras que sobraram do cesto que o meu vizinho me deu. Já fiz sopa de abóbora, ensopado de abóbora e uma caçarola de abóbora.

Quero triturar e congelar a abóbora restante para adicionar às receitas no inverno, mas nunca tentei congelar a abóbora amarela antes.

Ouvi dizer que o processo é complicado e que realmente não quero entrar em algo muito difícil ou demorado.

Prefiro o método mais simples, sem utilizar técnicas complicadas. Você pode congelar abóbora amarela?

Sim, você pode congelar abóbora amarela! Não é tão fácil simplesmente cortar a abóbora em rodelas e jogá-la num saco de congelação, mas o processo de congelação também não consome muito tempo nem é complicado.

O blanch a técnica utilizada é, na verdade, bastante simples. Tire uma ou duas horas em uma tarde de fim de semana e pronto.

Como congelar abóbora amarela?

Como congelar abóbora amarela

Você está pronto para congelar sua abóbora amarela? Vamos começar:

Primeiro, escolha abóbora amarela firme e madura, sem grandes manchas. A casca da abóbora amarela não é muito grossa, por isso não há necessidade de descascar a abóbora primeiro. Escolher os melhores alimentos é a chave para bons resultados no congelamento.

A abóbora amarela deve ser branqueada antes de congelar para preservar a cor, a textura e o sabor.

  • Para branquear a abóbora amarela, coloque uma panela grande de água no fogão para cozinhar.
  • Encha uma tigela grande com água gelada e tenha mais água gelada pronta.
  • Corte a abóbora em fatias de cerca de polegada de espessura e adicione-as à água fervente em lotes.
  • Assim que a água ferver novamente, escalde-a 3-4 minutos.
  • Usando uma escumadeira ou um cesto de coador, retire a abóbora da água e mergulhe-a na água gelada.
  • Retire e coloque sobre Toalhas de papel ou toalhas de chá limpas para secar.
  • Repita o procedimento até terminar e refresque a água gelada entre os lotes. Secar.
  • Coloque as fatias de abóbora amarela em uma assadeira em uma camada e coloque-o no congelador durante cerca de 20 minutosou até que as fatias comecem a endurecer. Isso impedirá que se aglomerem no estado congelado.
  • Coloque as fatias em Sacos para congeladores.
  • Esprema o excesso de ar e sele os sacos.
  • Rotular e datar os sacos e, em seguida, colocá-los no congelador.

Como manter a abóbora amarela por mais tempo?

Se você quiser manter sua abóbora amarela por mais tempo, certifique-se de retirar todo o ar do saco em que a colocou. A melhor maneira de fazer isso é com a ajuda de um selador a vácuo. Estes dispositivos absorvem todo o ar do saco e selam-no perfeitamente para que o oxigénio não entre.

Temos toda uma lista de grandes seladoras a vácuo para você conferir, mas nós amamos o selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1 o melhor. O FoodSaver trabalha com sacos e recipientes para congeladores.

Como descongelar a abóbora amarela?

Como descongelar a abóbora amarela

Para descongelar a abóbora amarela congelada, basta executar alguns passos.

  • Retire o saco do congelador e coloque-o no Frigorifico para Descongelar.
  • Você também pode adicionar diretamente de congelado para Sopa e Guisado.