A batata-doce pode ser um acompanhamento delicioso para praticamente qualquer prato que você queira servir e, como é popular entre crianças e adultos, você certamente as terá muito no cardápio.
Mas a questão é saber se pode ou não congelar batatas doces cozidas se tiver demasiadas nas mãos. Deitar fora a comida nunca é o ideal e, se a congelar, poderá apreciá-la por mais tempo.
Você pode congelar batatas doces cozidas?
O nosso amor por cozinhar batata-doce não é, obviamente, único, e isso também é evidente a partir de uma das mensagens que recebemos de um dos nossos leitores.
O Natal está ao virar da esquina e espero algumas sobras do grande jantar em família que vou cozinhar. Não importa o quanto eu tente reduzir, eu sempre acabo fazendo mais comida do que eu preciso. Tenho um plano sobre como lidar com a maioria das minhas sobras, mas a batata-doce cozida sempre me surpreende, e geralmente acabo por jogá-las fora.
Gostaria de alterar este padrão este ano, mas não sei qual a melhor forma de congelá-los ou se podem ser congelados. Você pode congelar batatas doces cozidas?
Sim, você pode absolutamente congelar batatas doces cozidas. Ter, as batatas doces cozidas congelam muito melhor do que as batatas normaise não se tornem granulados ou percam a textura após o descongelamento. A batata-doce é um excelente candidato ao congelamento, desde que o proteja da queimadura do congelador.
Como congelar batatas doces cozidas?
Se você quiser fazer seu próximo lote de batata-doce e congelar os extras, existem alguns passos que você precisa seguir para fazer isso funcionar:
- Para congelar batatas-doces cozidas, primeiro deixe-as arrefecer completamente.
- Em seguida, congele-os o mais rapidamente possível para preservar a qualidade e a frescura.
- Se congelar as sobras, guarde as batatas-doces cozidas no frigorífico até congelarem.
Congelar batatas doces cozidas-inteiras
- Embrulhe cada batata-doce em um filme plástico de dupla camadaassegurar que nenhuma parte da batata-doce seja exposta ao ar.
- Em seguida, coloque as batatas embrulhadas em um Sacos para congeladores ou a recipiente seguro para congelador rígido.
- Sele o saco ou o recipiente do congelador, rotule e dateará a embalagem.
- Coloque a batata-doce na parte mais fria do congelador para congelar uniformemente.
Congelar batatas – doces cozidas-trituradas
- Colher a quantidade desejada de batata-doce em um Sacos para congeladores ou recipiente seguro para congelador rígido.
- Para sacos de congelação, esprema o excesso de ar e sele o saco.
- Para recipientes com lados duros, coloque uma camada de filme plástico sobre a batata-doce antes de fechar o recipiente para protegê-lo da queimadura do congelador.
- Feche o recipiente.
- Rotular e datar a embalagem e, em seguida, colocá-la no congelador.
Como manter a batata-doce cozida por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que suas batatas-doces cozidas têm uma vida útil mais longa, talvez um selador a vácuo faça o trabalho por você. O dispositivo suga todo o ar do saco ou recipiente do congelador e proporciona uma vedação perfeita para que os pratos não sejam afectados por resíduos de oxigénio.
Nós temos alguns grandes Aferidores do vácuo que nós testamos e apreciamos, mas nosso favorito é o aferidor do vácuo de FoodSaver V4840 2 in-1. O FoodSaver funciona igualmente bem com sacos e recipientes para congeladores e poupa tempo e dinheiro a longo prazo.
Como descongelar batatas doces cozidas?
Para descongelar batatas doces cozidas congeladas, é necessário seguir alguns passos para que funcione melhor.
- Retirar do congelador e coloque na geladeira por várias horas ou durante a noiteaté que estejam completamente descongelados.
- Eles também podem ser descongelado no microondas.
- Aquecimento no fogão, num forno pré-aquecido ou num forno de micro-ondas.
- Para obter melhores resultados, coma batatas-doces cozidas previamente congeladas descongelar durante dois a três dias. Não é recomendado voltar a congelar batatas-doces cozidas previamente congeladas.
Receita de batata-doce
Se você quiser algumas idéias sobre como cozinhar sua batata-doce, temos algumas receitas deliciosas que você deve experimentar: