Um dos nossos petiscos favoritos para o café é um biscoito de chocolate, mas se formos honestos, provavelmente poderíamos tê-lo a qualquer hora do dia. Mas podemos fazer mais deles e congelar os biscoitos de chocolate para que possamos tê-los por mais tempo?
Os biscoitos de Chocolate são deliciosos e entendemos completamente por que você gostaria de congelar alguns deles para mais tarde, pois eles exigem um pouco de trabalho em sua preparação.
Você pode congelar biscoitos de chocolate?
Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem se ele pode congelar biscoitos de chocolate ou não, então aqui está sua mensagem:
Os meus netos chegaram este fim-de-semana e fizemos um duplo lote de bolachas de chocolate. Eles comeram o suficiente, e eu até enviei alguns biscoitos para casa, mas guardei alguns biscoitos restantes quando eles vieram visitá-los novamente.
Estava a pensar colocá-los no congelador. Eu já congelei massa de biscoito antes, mas nunca tentei congelar biscoitos de chocolate assados antes. Agora estou preocupado que eles endureçam no freezer e não sejam mais bons depois de descongelá-los para os netos. Você pode congelar biscoitos de chocolate?
Sim, você pode absolutamente congelar biscoitos de chocolate. Seus netos poderão desfrutar desses biscoitos nos próximos meses!
O principal problema que surge ao congelar biscoitos de chocolate é que eles endurecem ou queimam no congelador. No entanto, estes problemas podem ser facilmente evitados se os biscoitos forem cuidadosamente preparados e congelados.
Como congelar biscoitos de chocolate?
Para obter melhores resultados, é importante congelar biscoitos de chocolate quando estiverem o mais frescos possível. Idealmente, seriam congelados no dia em que são cozidos para preservar a máxima frescura.
- Asse os biscoitos de acordo com a sua receita e deixe-os arrefecer.
- Embora você possa simplesmente colocar os biscoitos de chocolate assados em sacos congeladores e selá-los, eles têm um sabor melhor e retêm mais de sua textura original quando estão embalados individualmente primeiro.
- Embrulhe bem cada biscoito de chocolate individual em filme plástico. Certifique-se de que nenhuma parte do biscoito seja exposta ao ar.
- Coloque os biscoitos embalados em um Sacos para congeladores, entao Selo.
- Para economizar espaço no congelador, empilhe os biscoitos em pilhas de quatro ou cinco, depois embrulhe a pilha em uma camada dupla de filme plástico e congele-a.
- Não coloque objetos pesados sobre os biscoitos no congelador, caso contrário eles irão desmoronar.
Como armazenar biscoitos de chocolate por mais tempo?
Aqueles que desejam manter seus biscoitos de chocolate no freezer por mais tempo e garantir que eles mantenham seu sabor podem usar um selador a vácuo. Estes dispositivos sugam o ar dos sacos ou recipientes do congelador e selam-nos perfeitamente para que o ar não entre.
Temos uma longa lista de seladoras a vácuo que você pode experimentar, mas o nosso favorito é o selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1. Este funciona com sacos de congelação e recipientes de tamanhos diferentes, para que também possa poupar em porções mais pequenas e pratos maiores.
Como descongelar biscoitos de chocolate?
Você está pronto para ter mais alguns biscoitos de chocolate do seu esconderijo no freezer? Vamos ver o que você precisa fazer:
- Para descongelar biscoitos de chocolate congelados, retire o número desejado de biscoitos do congelador.
- Para descongelar completamente, coloque-o no balcão ou no frigorífico.
Biscoitos de chocolate congelados também podem ser descongelado no microondas.
- Desembale os biscoitos e coloque – os em um prato próprio para micro-ondas, depois descongele os biscoitos aproximadamente 30 segundos.
- Os biscoitos de chocolate descongelados devem ser comido em dois dias para melhores resultados.
- Podem ser congelados até dois mesesmas são melhores se forem comidos dentro de 3-4 semanas. Não volte a congelar biscoitos de chocolate previamente congelados.
Receita de biscoitos de chocolate
Se você não tem uma receita confiável para biscoitos de chocolate, podemos definitivamente ajudá-lo.
Ingredientes biscoitos de Chocolate:
- manteiga macia – 1 chávena
- farinha – 3 chávenas
- açúcar – 1 chávena
- açúcar mascavo – 1 chávena
- ovos – 2
- Baunilha
- água quente – 2 colheres de chá
- uma pitada de sal
- bicarbonato de sódio – 1 colher de chá
- Pedaços de Chocolate – 2 chávenas
Você também pode adicionar nozes picadas, amendoim, pistache ou avelãs.
Instruções para biscoitos de chocolate:
Fazer seus biscoitos de chocolate é super fácil.
- Certifique-se de pré-aquecer o forno a cerca de 180 graus Celsius (356 graus Fahrenheit) antes de começar a misturar os ingredientes.
- Pegue seu liquidificador e bata o Manteiga com Açúcar branco e açúcar mascavo.
- Adicionar em um Ovo adicionar à mistura de cada vez.
- Verter o Baunilha e misture.
- O Bicarbonato deve ser resolvido em algo Agua.
- Adicione à massa e jogue uma pitada Sal.
- Em seguida, é hora de acrescentar que Farinha. Misture tudo.
- Finalmente, com uma espátula, o Biscoitos de chocolate e todos positivo se você quiser adicionar alguns.
- Coloque a mistura numa frigideira com uma colher.
- Sobre jogá – lo no forno 10 minutos. Observe os biscoitos e ajuste o tempo conforme necessário – suas bordas precisam dourar, mas não queimar.