Os feijões cozidos são deliciosos e, se você costuma fazer muito deles, pode tentar congelar parte do prato para mais tarde.
Semelhante à massa, é quase impossível estimar a quantidade de feijão que você vai comer. Portanto, se você quiser ter certeza de que não desperdiça alimentos, pode congelá-los.
Você pode congelar feijão cozido?
Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre este tópico, então aqui está o que eles tinham a dizer:
Vivo sozinho e acho que nem sempre consigo comer uma lata cheia de coisas como feijões cozidos. Não sou um grande fã de comer a mesma coisa várias refeições seguidas, mas não gosto de desperdiçar comida.
Ouvi dizer que não se pode congelar alimentos enlatados, mas gostaria de poder congelar as porções não utilizadas. Você pode congelar feijão cozido?
Embora seja verdade que não se pode congelar alimentos nas latas de alumínio em que são embalados, isso não significa que os alimentos enlatados não possam ser congelados. Você pode congele o feijão cozido em qualquer caso com um pouco de preparação.
Os feijões cozidos são mais frequentemente feitos com feijão marinho, que são resistentes e geralmente não ficam pastosos com muita facilidade. No entanto, tenha em mente que diferentes marcas de feijão cozido usam diferentes tipos de feijão, de modo que alguns feijões cozidos podem perder parte de sua consistência original após o congelamento e posterior descongelamento.
Como congelar feijões cozidos?
Para congelar feijões cozidos, certifique-se de congelá-los logo que possível após abertura ou cozedura.
- Permitir feijões arrefecer completamente antes do congelamento, porque os feijões quentes podem fazer explodir recipientes ou sacos.
- Para manter a coerência, congelar feijões cozidos em recipientes isso não aperta ou pressiona o feijão, tornando-o mole.
- Recipientes à prova de congelamento com lados duros, mas um tanto flexíveis e uma tampa são os melhores.
- Encha os contentores, deixando cerca de7 no topo para que possam expandir.
- Se o feijão cozido contiver carne, certifique-se de que a carne está completamente coberta pela mistura de feijão cozido para evitar queimaduras no congelador.
- Fechar o contentor com o feijão cozido de tal forma que fique hermético.
- Rotulo e Data o recipiente antes de o colocar no congelador.
- Os feijões cozidos devem ser consumido dentro de 2-3 meses estar congelado. Coloque o recipiente na parte mais fria do congelador, onde não será exposto a mudanças de temperatura.
Como manter o feijão cozido por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seus feijões cozidos têm uma vida útil mais longa, você pode usar um selador a vácuo. Esses dispositivos sugam todo o ar em um saco ou recipiente para freezer e fornecem uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de grandes seladoras a vácuo que podem ser adequadas para si. Então dê uma olhada em todos eles. Se está com pressa e quer uma gorjeta, pode optar pela nossa preferida, A Máquina Seladora A Vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos de congelação e recipientes, para que possa armazenar porções individuais ou pratos grandes.
Como descongelar feijões cozidos?
Para descongelar o feijão cozido, você precisa executar algumas etapas.
- Retirar o recipiente do congelador e coloque na geladeira durante várias horas ou durante a noite, até que estejam completamente descongelados.
- Não descongele os feijões cozidos no balcão, especialmente se contiverem carne, pois isso pode causar bactérias nocivas.
- Os feijões cozidos descongelados podem ser mais aguado Então, mexa o feijão cozido para trazer a mistura de volta à sua consistência original.
- Se o feijão estiver mole, pode ser melhor use-os em uma receita ou adicione um pouco de feijão cozido à mistura para engrossar.