Todos os queijos são deliciosos e uma vez que você começar a experimentar diferentes variedades, você não vai querer parar. Uma das coisas que você não pode parar depois de experimentá-lo é o fondue de queijo. Então, quando você conserva tantos tipos diferentes de queijo, não quer jogar fora as sobras. Então, você pode congelar fondue de queijo?
Esta é uma pergunta muito boa, que consideramos bastante fascinante, especialmente tendo em conta o facto de o queijo congelado, por vezes, não apresentar a melhor reacção.
Você pode congelar fondue de queijo?
Não somos os únicos a amar tanto o queijo. Um dos nossos leitores Enviou – nos a seguinte mensagem:
De volta de uma viagem de esqui nos Alpes franceses, tornámo-nos viciados em queijo e, especialmente, amantes de fondue de queijo … Com muita nostalgia, decidi fazer um fondue de queijo grande em casa (com greyerzer, Emmental, Beaufort, abondance, alho, vinho branco, noz-moscada, uma colher de cereja e cubos de pão crocantes do dia anterior) .
Foi óptimo, mas fiz demasiado e agora pergunto-me se posso guardar estas sobras no congelador para uma utilização posterior rápida, para este ou para o fondue seguinte, o que farei com certeza! Você pode congelar fondue de queijo?
Também sou fã de fondue de queijo e, claro, também de raclette e tartiflette. Além disso, a divertida tradição local de que quem perde o cubo de pão no fondue perde é muito divertida e pode entreter o seu jantar.
Eu acho que os franceses dizem: “Nunca jogue queijo fora.”Embora o congelamento do queijo provavelmente mude um pouco o seu sabor, especialmente se foi fervido e derretido, você pode definitivamente congelar seu fondue e reutilizá-lo em pouco tempo (2 meses). Ainda será ótimo!
Como congelar fondue de queijo?
Congelar queijo fondue:
- Retire-o do caquelon assim que estiver frio e endurecido.
- Faça pequenas fatias com elas e sele-as em um saco plástico.
- Isto é importante, por isso não tenha pressa, não se apresse neste passo e faça-o bem.
Como aquecer as sobras de fondue de queijo?
Para usar seu fondue congelado, você precisa seguir alguns passos:
- Você pode simplesmente colocar o saco em água quente para facilitar a separação do queijo
- Basta colocar o queijo congelado directamente no vinho branco quente do caquelon.
- Mexa quando começar a derreter novamente. Aproveite e observe seus cubos de pão!
Outra solução é usar as sobras de fondue no dia seguinte ou no dia seguinte. Nesta situação, você deve mantê – lo na geladeira.
Assim, você pode reutilizar suas sobras de fondue de queijo em uma receita:
- Coloque as sobras de fondue em uma assadeira
- Adicione algumas cebolas fatiadas.
- Cubra com cubos de batata descascados cozidos em água.
- Leve ao forno durante 15 minutos.
- Sirva com presunto, presunto defumado, bacon.
Receita de fondue de queijo
Quando se trata de fazer um ótimo fondue de queijo, você só precisa ter diferentes tipos de queijo à mão e ralá-los. Isso é tudo.
As receitas clássicas de fondue de queijo também exigem vinho branco, mas você também pode trocá-lo por cerveja.
- Esfregue todo o seu queijo-Greyerzer, Emmental, Beaufort, cheddar e assim por diante.
- Adicione o vinho ao seu conjunto de fondue.
- Quando o vinho estiver quente, acrescente os queijos ralados.
- Você pode adicionar um pouco de alho, noz – moscada, pimenta-dependendo do seu gosto.
O que mergulhar no fondue de queijo
Se não sabe o que mergulhar no seu fondue de queijo, oferecemos-lhe algumas inspirações:
- Pão-melhor se estiver um pouco crocante; corte em cubos.
- Maçãs-variedades azedas
- Bacon
- Batatas de bebé assadas
- Brócolos cozidos
Claro, você pode enlouquecer aqui e experimentar inúmeras opções, mas estas parecem ser as mais populares.