Frutas secas podem ser um lanche delicioso, especialmente porque são muito nutritivas. Em geral, as frutas secas contêm aproximadamente os mesmos nutrientes que as frutas frescas, mas você precisa prestar atenção se o açúcar foi adicionado a elas.
Se você quiser manter seus frutos secos por mais tempo, pode congelá-los para que possa apreciá-los muito mais e garantir que não desperdice nenhum.
Você pode congelar frutas secas?
Comprar frutas secas em grandes quantidades pode ajudá-lo a economizar tempo e dinheiro, e também mantê-las um pouco mais saudáveis, especialmente se você ficar com apenas algumas delas e comê-las em vez de junk food. Aqui está uma mensagem que recebemos de um dos nossos leitores sobre o congelamento de frutos secos:
Esta vai ser uma pergunta muito estranha, mas ninguém que conheço parece ser capaz de responder por mim. Ou olham para mim como se eu estivesse louco porque até quero tentar, ou apenas encolhem os ombros e dizem-me que não fazem ideia. Quero saber se é possível congelar frutos secos.
Sou um corredor ávido e gosto de comer frutas secas como um lanche saudável após o treino. O lugar mais barato onde posso comprar frutas secas é uma mercearia a cerca de 30 minutos da minha casa.
Eu não quero ter que ir lá todas as semanas, e descobri que, se eu comprar demais, as frutas secas tendem a ficar obsoletas antes de eu comê-las.
Gostaria de ir às compras uma vez por mês e comprar um lote grande e depois congelá-los em porções individuais. Você pode congelar frutas secas?
Frutas secas são um excelente lanche saudável pós-treino, e se você encontrou um lugar que o vende a um bom preço, não o culpo por estocar. No entanto, frutos secos velhos não são muito agradáveis de comer. Felizmente para você, você pode congelar frutas secas.
Uma vez que os frutos secos têm um teor de humidade tão baixo e já foram parcialmente preservados pelo processo de secagem, são excelentes para congelação. É importante começar com frutas recém-secas que ainda são macias e não muito duras.
Como congelar frutas secas?
Congelar Frutos secos não poderia ser mais fácil. De facto, não necessita de ser congelado por choque para evitar aglomerações e não necessita de qualquer outro tratamento especial.
- Para congelar, certifique-se de que os frutos secos são completamente frio e não pegajoso.
- Divida os frutos secos em tamanhos das porções individuais.
- Em seguida, coloque cada porção em sua própria saco pequeno do congelador.
- Pressione o botão excesso de ar, sele então cada saco do congelador.
- Rotulo e Data em seguida, coloque todos os sacos selados em um saco grande para freezer para que não se percam no freezer.
- Feche o saco grande e coloque-o no congelador.
Como manter as frutas secas por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que suas frutas secas são armazenadas no freezer por mais tempo, você pode usar um selador a vácuo. Estes dispositivos absorvem todo o ar nos sacos ou recipientes, proporcionam uma vedação perfeita e, assim, preservam os frutos secos por mais tempo.
Temos uma lista completa de grandes seladoras a vácuo, mas fazemos parte do topo da nossa lista que adoramos, nomeadamente o selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1. Isto trabalha com sacos do congelador assim como recipientes e salvar o tempo e o dinheiro.
Como descongelar frutas secas?
Para usar frutas secas congeladas, basta tirar o saco do congelador do tamanho de uma porção do congelador e deixá-lo descongelar no balcão antes de comer.
Mantenha todas as sobras no congelador e consuma-as dentro de alguns dias. Os frutos secos congelados devem ser armazenados no congelador por até um ano.