Ninguém pode resistir a uma boa venda, especialmente se os seus produtos favoritos são os apresentados. Às vezes, acabamos com muito leite de soja, então o que precisa ser feito para garantir que tudo tenha uma vida útil longa? Talvez o congelamento funcione para você!
A textura cremosa do leite de soja é algo que todos procuramos quando o bebemos. No entanto, se você usá-lo em diferentes alimentos, pode não ser um grande problema, especialmente porque essa textura específica pode desaparecer após o descongelamento do produto.
Você pode congelar leite de soja?
Naturalmente, não somos os únicos a tratar de tais questões, especialmente porque as vendas são comuns. Em particular, o leite de soja é utilizado por pessoas que não toleram outros tipos de produtos lácteos ou alergias. Aqui está uma mensagem que recebemos sobre o leite de soja:
Q. Comprei vários recipientes de leite de soja para venda e agora percebi que não posso beber tudo antes de estragar. Detesto a ideia de deitar fora todo o leite de soja, mas não sei o que fazer com ele. Ninguém que conheço bebe, por isso não é possível dar. Estive a pensar em congelá-lo, mas não tenho a certeza se o congelamento do leite de soja irá arruiná-lo. Você pode congelar leite de soja?
A resposta à sua pergunta é Sim, você pode congelar leite de soja, mas talvez você não queira. O leite de soja é diferente do leite de vaca, pois contém vários ingredientes. Quando frescos, estes ingredientes juntos formam uma bebida suave e cremosa.
No entanto, quando o leite de soja é congelado, estes ingredientes tendem a separar-se e alterar a textura, resultando numa mistura descongelada que não se assemelha de forma alguma ao seu estado original. O leite de soja descongelado precisa de ser reconstituído para recuperar parte da sua textura semelhante, mas nunca será tão suave e cremoso como era antes do congelamento.
Mas isso não significa que seja uma causa perdida! O leite de soja é um ótimo substituto para produtos lácteos em receitas como sopas ou assados, e o leite de soja descongelado pode ser usado com bastante sucesso em receitas. Portanto, embora você possa não querer derramar sobre o cereal ou beber diretamente, o leite de soja congelado ainda pode ser usado com sucesso.
Como congelar o leite de soja?
Para congelar o leite de soja, primeiro mexer ou agitar vigorosamente para minimizar a separação durante o processo de congelação. É melhor congelar o leite de soja em um Recipiente em vez de um saco congelador, porque o leite de soja se expande durante o congelamento e pode causar a quebra de um saco. Use um recipiente à prova de congelamento e deixe alguns centímetros de espaço livre no topo para permitir a expansão. Selar o recipiente, etiquetar e datar.
Como descongelar o leite de soja?
O leite de soja pode deteriorar-se rapidamente, por isso preste atenção congelar apenas o leite de soja antes da data de validade. Use também leite de soja congelado em 2-3 meses do congelamento. Para descongelar o leite de soja congelado, retire o recipiente do congelador e coloque na geladeira durante várias horas ou durante a noite.
Após o descongelamento completo, o leite deve ser agitado ou mexido vigorosamente para restaurar os ingredientes e restaurar parte da sua textura original. O leite de soja descongelado pode ser utilizado em receitas como substituto do leite de vaca, incluindo sopas e produtos de panificação. Use leite de soja descongelado imediatamente e nunca mais congele o leite descongelado.
Temos algumas receitas muito legais que usam leite de soja para que você possa usar seu produto descongelado para isso: