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Você pode congelar massas caseiras? Saiba como você pode fazer isso

Voce Pode Congelar Massas Caseiras Saiba Como Voce Pode Fazer

A massa fresca exige muito tempo e muito trabalho, mas é deliciosa e vale o esforço. No entanto, o que acontece se você tiver muita massa caseira? Você pode congelar seu macarrão caseiro para tê-los mais tarde?

Can You Freeze Homemade Pasta

Uma vez que tentamos deitar fora o mínimo de comida possível, queremos ter a certeza de que podemos comer tudo, e congelar as porções extras pode ser a melhor maneira de abordar as coisas.

Você pode congelar massas frescas?

Congelar o macarrão fresco pode ser a melhor ideia para mantê-lo fresco por muito mais tempo, especialmente se for cozido em pratos deliciosos. Um dos nossos leitores teve um problema semelhante e Enviou-nos esta mensagem:

Vou participar num evento de culinária no próximo fim-de-semana com alguns amigos, onde cada um preparará uma grande quantidade de um tipo diferente de massa caseira e depois partilhá-la uns com os outros.

Estão presentes sete pessoas, o que significa que voltarei para casa com sete lotes de diferentes tipos de massas caseiras. Gostaria de congelar o macarrão para uso posterior, mas não tenho certeza se posso fazer isso.

Normalmente, só uso macarrão seco comprado em lojas, por isso é uma novidade para mim. Sei que a massa caseira tem um gosto melhor e não quero desperdiçá-la. Você pode congelar massas caseiras?

Isso soa como um evento tão divertido e também delicioso! Gostaria de organizar algo assim com os meus amigos. Para voltar à sua pergunta original, Sim, você pode congelar massas frescas.

Na verdade, muitas pessoas pensam que as massas frescas congeladas têm um sabor muito melhor do que as secas. Vou deixar-te julgar isso! Congelar macarrão caseiro é fácil e você deve obter macarrão com sabor tão fresco quanto no dia em que foi feito.

Como congelar massas frescas?

How To Freeze Fresh Pasta

Para congelar massas frescas, é importante que não grudem no congelador. Embora a massa não tenha um grande teor de humidade, existe o suficiente para torná-la pegajosa se não for congelada adequadamente.

  • Primeiro, jogue sua massa levemente em algumas colheres de sopa farinha fresca. A farinha ajuda a absorver humidade extra.
  • Em seguida, coloque o macarrão em uma assadeira em uma única camada.
  • Coloque a folha no congelador para congelar a massa num piscar de olhos.
  • Quando a massa estiver firme, retire a assadeira do congelador.

Proponho congelar a massa no tamanho da porção que você costuma usar para cozinhar um lotese esta é uma porção individual ou para servir uma família. Desta forma, basta descongelar o que vai utilizar.

  • Coloque o macarrão congelado em qualquer Sacos para congeladores (melhor para macarrão curto) ou recipientes resistentes ao congelamento.
  • Sele os recipientes, rotule-os e dateá-los e coloque-os no congelador.

Como manter a massa fresca por mais tempo?

Se você quiser manter seu macarrão caseiro por mais tempo, considere o uso de um selador a vácuo. Estes dispositivos absorvem todo o ar nos sacos ou recipientes e proporcionam uma vedação perfeita, prolongando a vida útil da sua massa.

Temos uma lista completa de seladoras a vácuo de que gostamos, mas fazemos parte do selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com sacos de congelação e recipientes de vários tamanhos e permite congelar porções únicas ou pratos inteiros.

Como descongelar massas caseiras?

How To Thaw Homemade Pasta

Se você está com vontade de um prato delicioso, é hora de tirar a massa caseira congelada.

  • Primeiro, retire o saco do congelador e deixe a massa descongelar no frigorífico.
  • Após descongelar, cozinhe a massa como de costume.

Quanto tempo dura a massa caseira?

How Long Will Homemade Pasta Last

As porções de massas caseiras descongeladas não cozidas podem ser armazenadas na geladeira para até 48 horas.

Não volte a congelar massas caseiras previamente congeladas.

Receita de massa caseira

Homemade Pasta Recipe

Se você está preparando massas caseiras, as coisas são relativamente simples, porque você só precisa de alguns ingredientes.

Ingredientes para macarrão caseiro

  • farinha de trigo (2 chávenas)
  • ovos (três)
  • azeite (1/2 colher de sopa)
  • sal (1/2 colher de chá)

Instruções para massas caseiras

Você só precisa combinar os ingredientes e fazer sua massa de macarrão. Quer o faça manualmente ou com a ajuda de uma batedeira, não importa.

Quando a massa estiver pronta, deixe descansar em temperatura ambiente por meia hora.

Então você precisa resfriá-lo ou usá-lo. Recomendamos a compra de uma máquina de massas. Levamos muito a sério todo este negócio de fabricação de macarrão e revisamos vários fabricantes de macarrão. Então dê uma olhada no nosso artigo para que você possa escolher o seu favorito.

Receitas De Massas

Vegan Alfredo Pasta With Grilled Asparagus Recipe

Uma vez que sua massa esteja pronta, você pode congelá-la ou usá-la para pratos deliciosos. Aqui estão algumas das nossas receitas sugeridas que você definitivamente deve tentar: