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Você pode congelar queijo mascarpone? Aqui está o que você precisa fazer

Você pode congelar queijo mascarpone

Se você usa queijo mascarpone de vez em quando, pode achar que tem muito, a maioria dos quais está se aproximando da data de validade. Se souber que não utilizará a embalagem restante, poderá querer congelá-la.

Você pode congelar queijo mascarpone

É claro que, à semelhança de qualquer outro queijo, é necessário tomar algumas precauções adicionais, mas isso não deve ser um grande problema.

Você pode congelar queijo mascarpone?

Não somos os únicos que têm este tipo de problema depois de comprarmos muito mascarpone do que a receita exige. Eis uma mensagem que recebemos de um dos nossos leitores.

Q. Para qualquer ocasião especial, faço uma sobremesa tradicional italiana usando mascarpone como ingrediente. Compro uma pequena cuba, mas no final sobra sempre algum mascarpone da receita. Não o uso com muita frequência, mas gostaria de manter as sobras para usar em sobremesas durante todo o ano, se pudesse. Pensei em congelá-lo, mas a minha mãe insiste que estragaria o queijo. O Mascarpone é muito caro, por isso não quero desperdiçar dinheiro congelando-o apenas para vê-lo arruinado. Você pode congelar queijo mascarpone?

Aqui mamãe entendeu errado! Não digas à tua mãe que o disse, mas ela está errada. Você pode congelar queijo mascarpone sem arruiná-lo, e depois usá-lo com sucesso em qualquer tipo de receita que você preferir.

O queijo Mascarpone é um queijo italiano espesso e para barrar, de sabor suave e frequentemente utilizado em sobremesas. A sua textura cremosa torna – o tão especial, por isso é importante congelá-lo tente preservar o máximo possível da textura original possivel. É imperativo que tome todas as precauções para evitar queimaduras no congelador. Esteja ciente de que o alto teor de gordura do mascarpone leva a separado algo durante o processo de congelamento, e você terá que trabalhar um pouco para trazê-lo de volta à sua cremosidade original.

Como congelar mascarpone?

Como congelar o queijo mascarpone

Congelar queijo mascarpone é muito fácil e você só precisa seguir algumas instruções para acertar.

  • Primeiro, comece com o fresco queijo é possível.
  • Dê um bom queijo mexer para garantir que nenhum líquido seja separado durante a congelação.
  • Proximo, colher o queijo mascarpone em Sacos para congeladores ou recipientes à prova de congelamento com lados duros.
  • Ao utilizar sacos de congelação, certifique-se de que não são colocados objectos pesados sobre o queijo.
  • Selo o saco ou recipiente, então Rotulo e data.

O queijo Mascarpone deve ser mantido congelado durante apenas alguns meses.

Como manter o mascarpone por mais tempo?

Se quiser certificar-se de que o seu queijo mascarpone mantém o seu sabor e tem uma vida útil mais longa no congelador, pode utilizar um protetor alimentar. Estes dispositivos removem todo o ar dos recipientes e selam perfeitamente a embalagem, prolongando assim a vida útil do queijo mascarpone.

Um dos nossos dispositivos favoritos é a máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que funciona com uma variedade de recipientes, incluindo sacos entre 8 e 11 polegadas. Isso economizará tempo e dinheiro a longo prazo.

Como descongelar o mascarpone?

Como descongelar o queijo mascarpone

Para utilizar queijo mascarpone congelado, é importante que permita deixe descongelar na geladeira. Retire o queijo do congelador pelo menos 8-12 horas antes de você planejar usá-lo. É inseguro descongelar os produtos lácteos à temperatura ambiente.

Assim que o queijo estiver completamente descongelado, coloque-o numa tigela grande. O queijo provavelmente se separou e pode ter uma textura ligeiramente granulada. Usando um batedor ou batedor de mão, bata o queijo até reintegrar e recuperar a sua textura anterior. Agora o queijo está pronto para suas receitas favoritas. Uma das nossas receitas favoritas de mascarpone é esta torta de abóbora, que também contém nozes açucaradas. Simplesmente delicioso!