Quer se trate de uma noite de cinema ou uma noite de futebol, salsa vai maravilhosamente. Se você está preparando sua própria salsa, pode querer prepará-la mais de uma vez para não trabalhar duas vezes. Você pode congele sua salsa caseira para que possa preservá-la?
Adoramos salsa caseira com as nossas batatas fritas, mas também combina muito bem com frango, bife ou batatas assadas.
Você pode congelar salsa?
Um de nossos leitores teve um problema semelhante em fazer muita salsa, então vamos ver o que sua mensagem lê:
É época do tomate, e tenho uma abundância de tomates no meu jardim que estão maduros e prontos para serem colhidos. Este ano, Estava ansioso por ter grandes quantidades de salsa à mão durante todo o ano.
No passado, conservei a minha salsa como método de conservação. Este ano, espero evitar o trabalho extra que vem com conservas e congelar a salsa. Você pode congelar salsa caseira?
Você pode absolutamente congelar salsa caseira! Muitas pessoas gostam de salsa porque é mais semelhante à forma como a salsa pode ser encontrada nas lojas, mas a salsa enlatada caseira tende a correr no lado aguado. É também mais demorado e trabalhoso do que simplesmente congelar salsa preparada.
Como congelar salsa?
Algumas dicas simples ajudarão a obter os melhores resultados ao congelar salsa caseira. Ao congelar e descongelar a salsa, parte do líquido sai dos tomates, fazendo a salsa um pouco Aguada. Isso pode ser evitado garantindo rretire as sementes dos tomates antes de picar. Polvilhe também um pouco de sal nas partes fatiadas dos tomates e deixe-os descansar por alguns minutos para retirar o excesso de água. Escorra e seque.
- Prepare salsa ao seu gosto Receita.
- Drenar cerca de metade do líquido do produto final antes do congelamento.
- Algumas pessoas são mais propensas a criar uma salsa semelhante a um molho para congelar misturando uma porção da salsa primeiro.
- Para congelar, considere congelar salsa caseira em um recipientes em vez de sacos para congelação para que a salsa não seja esmagada e se transforme em uma bagunça mole.
- Preencha o formulário Recipiente, deixe algum espaço na parte superior para a extensão.
- Selo o recipiente, então Rotulo e Data ele.
Quanto tempo você pode congelar salsa?
Os sabores frescos da salsa tornam – na uma especiaria tão boa, mas os sabores começam a desintegrar-se no congelador. Salsa caseira congelada é melhor utilizado no prazo de 3 meses após a congelação.
Como manter a salsa por mais tempo?
Uma das coisas que você pode fazer para garantir que sua salsa dure mais é lidar com um selador a vácuo. Embora os selantes a vácuo geralmente não funcionem com molhos ou sopas, você definitivamente ainda pode fazê-lo funcionar.
O que você precisa fazer é colocar a salsa no recipiente e colocá-la no freezer por algumas horas para que solidifique um pouco. Em seguida, use o selador a vácuo no recipiente para retirar todo o ar. Desta forma, não há ar extra que possa afetar a qualidade do seu molho no congelador.
Temos uma longa lista de seladoras a vácuo que você pode dar uma olhada, mas o nosso favorito é o selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que ocupa o primeiro lugar na lista. O FoodSaver funciona com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa selar porções individuais ou refeições maiores.
Como descongelar salsa?
Para descongelar a salsa, é necessário seguir alguns passos.
- Retire do congelador e leve à geladeira por algumas horas até que estejam completamente descongelados.
- A salsa descongelada não tem a mesma consistência que a fresca e algo precisa ser drenado antes da utilização.
- Se a salsa for utilizada alguns meses após a congelação, não deve ter perdido o seu sabor e manter as suas cores vivas.
- Algumas pessoas preferem a salsa descongelada nas receitas, e não como tempero, porque é ligeiramente mais fina e menos crocante do que a salsa fresca.
Receita De Salsa
Se você não tem uma receita de salsa, pode experimentar a nossa. Nossa receita mexicana de Salsa Roja é absolutamente deliciosa!
Ingredientes para salsa:
- 4 tomates roma, esquartejados
- 1/2 cebola, esquartejada
- 2 Jalape3os, cortados ao meio e eviscerados
- 1 colher de sopa de óleo de abacate, dividido
- 1 cal, espremida
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 chávena de coentros picados
- Sal
- Pimenta
Confira nossa página de receitas de salsa para obter instruções sobre como fazer a sua própria. Confie em nós, leva apenas alguns minutos para preparar tudo!