Vamos enfrentá-lo-sopa de amêijoas é absolutamente delicioso. No entanto, dado o preço das amêijoas, também é algo que elas não fazem com muita frequência e, quando o fazem, você quer ter certeza de não jogá-las fora. Então, podes congelar sopa de amêijoas?
Se você tiver muita sopa de amêijoas – ou mais do que pode comer antes de estragar – é melhor ter certeza de que pode guardá-la para mais tarde.
Você pode congelar sopa de amêijoas?
Um de nossos leitores se deparou com essa situação, então vejamos a mensagem que você nos enviou:
O meu marido fez uma sopa de amêijoas incrível para alguns convidados, e ainda temos algumas sobras. É demasiado rico para o comermos todos os dias até desaparecer, mas não queremos deitar fora as sobras.
Gostaria de congelá-lo, mas estou nervoso por congelar algo que contenha natas e mariscos. Não quero deixar ninguém doente congelando a sopa de moluscos de forma insegura. Você pode congelar sopa de amêijoas?
Enquanto você tem que ser especialmente cuidadoso com frutos do mar, não há nenhuma razão que você não pode Congelando com sucesso a sopa de amêijoas. Observe que as batatas contidas na sopa tendem a quebrar quando congeladas e devem ser mexidas de volta na sopa para restaurar sua consistência anterior.
No entanto, não há razão para jogar fora as sobras se conseguir congelar a sopa de moluscos em alguns passos simples para saboreá-la mais tarde.
Como congelar sopa de amêijoas?
Para congelar a sopa de mexilhão, recomendo congelá-la no auge da frescura, de preferência no dia em que é feito, mas o mais tardar no dia seguinte. Isso garante que os ingredientes sejam frescos, o que faz uma grande diferença ao congelar.
- Espere até que a sopa tenha caixa térmica o suficiente para que não saia vapor.
- Coloque um saco para freezer em uma tigela e dobre a parte superior do saco sobre a borda para que você possa usar as duas mãos ao despejar a sopa.
- Despeje a sopa no Sacos para congeladores, de modo que haja um pouco de espaço livre para a extensão no topo.
- Selar o saco do congelador, etiquetar e datar.
- Utilizar sopa de amêijoas congelada dentro de 3 meses para melhores resultados.
- Como alternativa, você pode transformar a sopa em um recipiente rígido para congelaçãopara que haja espaço suficiente para expansão.
Como manter a sopa de mexilhão por mais tempo?
Uma das coisas que você pode fazer para garantir que sua sopa de amêijoas não perca o sabor e tenha uma vida útil mais longa é usar um selador a vácuo.
Obviamente, os seladores a vácuo não são necessariamente acompanhados de líquido, portanto, você precisa colocar a sopa no saco ou recipiente do freezer e colocá-la no freezer por algumas horas antes de usar o dispositivo. Até então, a sopa tem uma certa consistência, já se expandiu mesmo após o processo de congelamento, e você pode simplesmente usar o dispositivo para obter uma vedação perfeita, retirando todo o ar extra.
Temos uma grande lista de seladoras a vácuo que você pode querer dar uma olhada, mas se você estiver com pressa e quiser fazer uma compra da qual não se arrependerá, A Máquina Seladora A Vácuo FoodSaver V4840 2-em-1. O FoodSaver trabalha com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa poupar porções individuais ou pratos maiores, o que lhe poupará tempo e dinheiro a longo prazo.
Como descongelar a sopa de amêijoas?
Para obter os melhores resultados, o processo de descongelamento é extremamente importante.
- A sopa de amêijoas deve ser descongelado na geladeira até descongelar completamente.
- É recomendar que você vai encontrá – lo no Micro. A sopa será fina e líquida.
- Assim que a sopa estiver descongelada, despeje em uma panela.
- Usando um batedor ou uma colher de pau, dê à sopa um boa agitação inverter o processo de separação.
- Se a sopa ainda estiver fina, misture um pouco Maisena dissolvido em água para engrossar.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para devolver a sopa de amêijoas à sua consistência original e enfatizar o seu sabor.