As sopas de lentilha são tão versáteis que você pode prepará-las de maneiras diferentes. Se você quiser guardar um pouco para mais tarde, vamos congelar as porções extras.
Congelar sopa pode não ser algo que muitas pessoas pensam, mas é algo que funciona muito bem se você quiser economizar tempo e dinheiro no futuro.
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Você pode congelar sopa de lentilha?
Como a sopa de lentilhas é uma das nossas favoritas, também queríamos saber como congelá-la. Da mesma forma, um dos nossos leitores também tinha uma pergunta sobre este tema, por isso estamos a ler a sua mensagem:
Fiz sopa de lentilhas este fim-de-semana, mas julguei mal o quanto as lentilhas se expandiriam após a cozedura. No final, eu tinha uma enorme porção de sopa. Há muito mais sopa do que posso começar. O bom é que a sopa tem um gosto óptimo, por isso espero poder guardar um pouco para mais tarde.
Receio que o congelamento da sopa de lentilhas destrua o sabor ou a qualidade da sopa e que isso seja um desperdício de dinheiro e de esforço. Quero congelar a sopa de lentilhas para poder saborear algo mais tarde. Você pode congelar sopa de lentilha?
Sim, você pode congelar sopa de lentilha! As lentilhas congeladas não devem afectar a sua qualidade ou sabor, mas podem ter um ligeiro efeito na textura e consistência da sua sopa. Mas não se preocupe-isso pode ser feito normalmente novamente com um pouco de esforço.
Como congelar sopa de lentilhas?
Em seguida, ao preparar a sopa de lentilhas, você pode preparar um pouco mais para congelá-la.
- Para congelar a sopa de lentilhas, é melhor começar com o de preferência sopa fresca.
- Cozinhe sua sopa de lentilhas de acordo com sua receita favorita e deixe esfriar.
- Se a sua sopa de lentilhas contiver vegetais, preste atenção a mexa e para colher no fundo da panela para evitar que em alguns sacos congeladores haja todo o líquido, e em outro há principalmente lentilhas e vegetais.
- Para sopa mista de lentilhas, a agitação frequente impede alguma separação.
- Coloque um saco de congelação numa tigela e dobre-o de modo a que o saco fique na tigela.
- Coloque a quantidade desejada de sopa no saco do congelador.
- Desdobre o topo, então Selo o saco depois de espremer o excesso de ar.
- Deixe algum espaço livre permitir uma certa expansão durante o processo de congelação.
- Coloque os sacos de congelação no congelador e empilhe-os para poupar espaço.
Como manter a sopa de lentilhas por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua sopa de lentilha tem uma vida útil mais longa, você pode usar um selador a vácuo. Embora seja verdade que os seladores a vácuo não se misturam muito bem com sopas líquidas, mas você definitivamente ainda pode usá-los, mas você precisa congelar a sopa primeiro.
Portanto, siga os passos acima e congele a sopa nos sacos, fechando-a o máximo possível. Em seguida, algumas horas depois, retire o selador a vácuo e use-o no saco para remover todo o ar extra nele e obter uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de seladores a vácuo que pode experimentar, mas temos um favorito, nomeadamente o selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. Este funciona com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa poupar em porções individuais ou pratos maiores.
Como descongelar a sopa de lentilhas?
Se ainda quiser comer uma sopa de lentilhas, tem de pensar no futuro para a retirar. Vamos seguir os passos:
- Para descongelar a sopa de lentilha congelada, retire o número desejado de sacos do congelador e deixe a sopa fermentar deixe descongelar na geladeira Noite.
- Entao, coloque a sopa em uma panela coloque-o no fogão e aqueça-o com cuidado.
- As lentilhas continuam a absorver água antes de estarem completamente congeladas, por isso pode notar que a sua sopa está um pouco mais espessa e seca do que antes de congelar.
- Simplesmente adicione um pouco de água ou caldo na panela para diluir a sopa de lentilhas.
Para melhores resultados, consumir sopa descongelada em dois dias. Nunca mais congele a sopa de lentilhas previamente congelada.
Receita de sopa de lentilha
Se você quer fazer um novo tipo de sopa de lentilha e não sabe qual, temos algumas sugestões para você: