Você ficará surpreso com a facilidade de fazer cidra caseira do zero. É perfeitamente temperado e a bebida de outono mais acolhedora.
A época da maçã está ao virar da esquina e não posso deixar de fazer todas as coisas de maçã, como mini muffins de compota de maçã, molho de maçã caramelo e a melhor torta de maçã. Estou especialmente ansioso para me aconchegar com uma xícara quente de cidra caseira. Delicioso!!!
A melhor cidra caseira
A cidra caseira é perfeita após um dia de folheamento, doces ou travessuras ou apenas abraços no sofá.
É uma das minhas bebidas favoritas para o feriado, e eu adoro beber gelado ou agradável e quente.
Na maioria dos casos, a cidra é um sumo de maçã prensado em bruto que não foi filtrado para remover a polpa ou os sedimentos. Como a cidra é feita a partir de frutas espremidas na hora, ela contém muitos dos mesmos nutrientes que as maçãs inteiras. Como a cidra não é filtrada, ela contém ainda mais nutrientes do que o suco de maçã.
Esta cidra caseira é incrivelmente fácil de preparar sozinho! Eu acho ótimo que você possa adaptar as especiarias às suas preferências pessoais e humor.
E rapaz, ele envia aromas fabulosos através de sua casa-Bônus!!
Como fazer cidra
Corta. Trimestre cada maçã e remova o invólucro do núcleo. Coloque as fatias em uma panela grande de sopa. Adicione água suficiente para que as maçãs fiquem cobertas pelo menos 2 polegadas.
TEMPERO E COZINHA. Junte o açúcar, a canela, a pimenta da Jamaica e os paus de canela. Deixe ferver em fogo médio, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas.
Porta-malas. Coe cuidadosamente a mistura de maçã através de uma peneira de malha fina. Remova os sólidos da peneira. Forre a peneira com gaze e escorra a cidra novamente. Leve à geladeira por 1-2 horas até que esteja frio.
Sentidos do potenciômetro do Potting
Em vez de ferver os ingredientes no fogão, Você também pode fazer isso em uma panela de barro. Vai demorar mais tempo, mas isso também significa que a sua casa será preenchida com o delicioso aroma de outono ao longo do dia.
Fazer, apenas cozinhe por 3-4 horas de altura ou 6-8 horas de baixa.
Dicas De Receitas
Transforme-o em vinho de maçã caramelo. Não me importo se o fizer. Antes de servir, adicione 2 colheres de sopa de molho de caramelo à cidra.
Não jogue fora as maçãs: Retire as maçãs macias cozidas e misture-as em molho de maçã. Adicione canela ou outras especiarias a gosto.
Guarnição: Adoro a beleza da sidra quando é decorada com maçãs recém-cortadas e paus de canela. Pode adicioná-los ao jarro de servir ou aos copos individuais.
Armazenamento de informações
Salvar Cidra na geladeira por cerca de uma semana.
Para um armazenamento mais longo, Congelar é recomendado. Ao congelar, certifique-se de que há pelo menos 2 polegadas de espaço livre, porque ao congelar, a cidra se expandirá e poderá rasgar o recipiente.
Para mais bebidas quentes, tente:
- Trimestre cada maçã e remova o invólucro do núcleo. Coloque as fatias de maçã em uma panela grande e adicione água.
- Junte o açúcar, a canela, a pimenta da Jamaica e os paus de canela. Deixe ferver em fogo médio, cubra a panela com uma tampa e continue a ferver por 2 horas.
- Mexa bem e, em seguida, coe cuidadosamente a mistura de maçã através de uma peneira de malha fina. Remova os sólidos da peneira. Forre a peneira com gaze e coe a cidra novamente.
- Sirva quente ou leve à geladeira por 1-2 horas até que esteja frio.
Variação: Para o vinho de maçã caramelo, junte 2 colheres de sopa de molho de caramelo antes de servir.
Não desperdice: Em vez de deitar fora as maçãs depois de coar a cidra, coloque as maçãs cozidas e macias num processador de alimentos e misture-as em compota de maçã. Adicione canela ou outras especiarias a gosto.