Os melhores muffins de farelo {simples + saudável}

Os muffins de farelo caseiros são saudáveis, saborosos e preparados em menos de 20 minutos! Faça-os seus próprios com seus mix-ins favoritos.

Os muffins de farelo são um pequeno-almoço take-away perfeito. Cubra com um prato de ovos mexidos e um smoothie de couve.

uma escolha saudável

Os muffins de farelo são saudáveis? Embora os muffins de farelo não sejam necessariamente considerados um alimento saudável devido ao seu teor de açúcar, eles são pobres em gordura e ricos em proteínas e fibras. Isso os torna uma escolha saudável para preenchê-lo e dar-lhe energia extra!

Adoramos um bom muffin. Estes melhores muffins de farelo obtêm a sua bondade do muesli de farelo. Eles não são apenas fáceis de fabricar, mas também extremamente fáceis de armazenar. Faça um lote extra e guarde-o no congelador para um pequeno-almoço simples ou um lanche da tarde.

Dê um passo mais alto misturando algumas nozes ou mesmo um punhado ou dois de gotas de chocolate! Mas não sinta que precisa apimentar isso, mesmo que seja, esta receita de muffin de farelo é uma delícia.

Como fazer muffins de farelo

Preparação. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte levemente uma folha de muffin ou forre com forros de muffin.

INGREDIENTES HÚMIDOS. Em uma tigela de tamanho médio, misture o farelo de trigo e o leitelho e deixe repousar por 10 minutos.

Em outra tigela, misture o óleo, o ovo, o açúcar e a baunilha. Adicione à mistura de farelo e leitelho e mexa até que tudo esteja misturado.

INGREDIENTES SECOS. Em uma terceira tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Misture – o na mistura húmida e misture até ficar misturado.

Assar. Despeje a massa em formas de muffin preparadas para cerca de valuetech e asse por 16-18 minutos ou até que um palito saia limpo no meio.

Apenas aproveite, com um pouco de manteiga ou mesmo manteiga de mel!

Variação

Adicione alguns dos seus favoritos antes de assar seus muffins:

• Frutos: passas, cubos de maçã, craisins, mirtilos
• Pedaços de Chocolate
• Nozes
• Encha as xícaras de muffin ao meio e, em seguida, adicione uma pequena dose de cream cheese ou geléia antes de deixar a massa para muffins recheados.
• Polvilhe um pouco de açúcar ou açúcar de canela em seus muffins antes de assar! Há tantas possibilidades!

Dicas De Receitas

Por que misturamos nossos ingredientes em tantas Tigelas ao fazer muffins de farelo?

Você pode encontrar algumas receitas de muffin de farelo de” uma tigela”, mas é realmente melhor misturar seus ingredientes úmidos e secos separadamente antes de combiná-los.

A principal razão para isso é que seus agentes de fermentação (neste caso, bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio) são misturados uniformemente em sua massa. Obviamente, também é útil garantir que todos os outros ingredientes secos, como canela e açúcar mascavo, estejam bem distribuídos.

Você já mordeu um produto assado e encontrou um pequeno pedaço de farinha seca? Isso é uma coisa que pode acontecer se você tentar combinar tudo de uma vez.

Você também precisa mexer com mais força para se certificar de combinar tudo bem ao usar uma tigela, o que pode levar à mistura excessiva. Isso pode levar a muffins mais densos e secos porque o glúten da farinha está superdesenvolvido. Portanto, esta tigela extra para misturar pode realmente fazer uma grande diferença!

Faça o seu próprio leitelho: Siga um desses passos simples em nosso tutorial de fabricação de leitelho, que certamente incluirá ingredientes que você já tem em mãos.

Armazenamento de informações

Cubra frouxamente com uma toalha de cozinha e mantenha durante a noite em temperatura ambiente se você planeja comê-los dentro de 24 horas.

Deixe os muffins esfriarem completamente, então Salvar conservar num recipiente hermético no frigorífico durante 3-4 dias. Coloque uma toalha de papel entre as camadas de muffins enquanto os empilha uns sobre os outros para evitar grudar e encharcar.

Congelar esprema o máximo de ar em excesso possível em um saco Ziploc e guarde-o por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente durante cerca de uma hora ou aqueça no microondas durante cerca de 30 segundos.

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