Estas panquecas de iogurte são rápidas, fáceis e deliciosas! O iogurte adiciona um pouco de doçura e torna essas panquecas tão macias e fofas. Use iogurte de baunilha, iogurte grego ou qualquer sabor de iogurte que você gosta!
Estamos felizes em complementar a nossa receita tradicional de panquecas para tornar o nosso pequeno-almoço ainda mais delicioso e único! Esta panqueca de iogurte está na lista dos vencedores, juntamente com panquecas de banana com manteiga de amendoim e panquecas de bacon!!
Panquecas com iogurte
Quem aqui adora panquecas?! Toda a minha família faz isso, mas para mudar as coisas, experimentamos diferentes variedades, incluindo a receita de hoje para panquecas de iogurte.
O iogurte não só adiciona um pouco de doçura à massa, mas também torna as panquecas tão fofas e saborosas. Colocamos algumas frutas por cima e as panquecas desapareceram em poucos minutos – não é brincadeira. Os meus filhos não se fartaram!
É claro que essas panquecas são perfeitas para o café da manhã todos os dias, mas também adoramos tê-las no jantar. São fáceis de preparar em poucos minutos e uma receita que toda a família vai gostar. Isso é o que chamamos de vitória!
Dicas para fazer essas panquecas
Como a maioria das panquecas, esta receita é muito simples. Comece combinando farinha, açúcar, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela pequena. Bata os ovos, o iogurte e a água em uma tigela separada. Combine estes dois ingredientes e asse em uma frigideira quente.
Algumas dicas para cozinhar panquecas:
- Use manteiga ou spray de cozinha para que os bolos não grudem na frigideira. Como as panquecas absorvem a manteiga, certifique-se de adicionar apenas um pouco de manteiga conforme necessário.
- Certifique-se de que a panela esteja a cerca de 375 graus. Muito quente e o exterior queima, muito frio e a panqueca fica dura.
- Vire quando as bordas começarem a ferver e a massa do meio estiver borbulhando.
- Vire a panqueca apenas uma vez!
- O segundo lado cozinha mais rápido que o primeiro.
- Não pressione a panqueca com a parte de trás da espátula. Não ajudará a cozinhar mais rápido (sério!) e vai realmente apenas achatá-la.
Variações de iogurte: Usei iogurte de baunilha normal para esta receita, mas o iogurte grego também funciona bem. Você também pode usar um iogurte aromatizado e combiná-lo com sua contraparte de frutas frescas: iogurte de mirtilo com mirtilos, iogurte de abacaxi com abacaxi esmagado, iogurte de morango com morangos. Você começa a imagem!
Às vezes, simplesmente não há nada melhor do que uma pilha de panquecas com calda (ou melhor ainda – xarope de leitelho!)
Para ainda mais receitas de panquecas, dê uma olhada:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena.
- Bata os ovos, o iogurte e a água em uma tigela separada.
- Misture os ingredientes molhados em ingredientes secos até que estejam humedecidos.
- Despeje a massa em uma frigideira quente, que é pulverizada com spray de cozinha. Se formarem bolhas por cima, vire a panqueca. Cozinhe até que ambos os lados estejam dourados.
- Dificuldade: fácil
- Quantos alimenta: 12 panquecas
- Todas as alterações introduzidas: iogurte de baunilha usado
- Sugestões para a próxima: nenhuma
Instruções da receita: congele as panquecas refrigeradas em uma camada durante a noite ou até que estejam congeladas. Coloque em um saco plástico e congele por até 2 meses. Panquecas congeladas no microondas por 40-50 segundos de altura ou até que estejam aquecidas.
Adaptado do gosto de casa.