Receita caseira de Granola com Caramelo e Maçã

Prepare-se para fazer o seu próprio Muesli artesanalamigos. Longe da prateleira dos muesli, longe com a caixa, vamos agora para a cozinha. Muesli é fácil de fazere pode poupar muito dinheiro, fazendo-o você mesmo. Estamos a falar de tostões sobre o dólar. Todos os ingredientes são baratos e leva apenas alguns minutos a preparar um lote.

Os resultados são espantosos. O muesli caseiro é fácil e delicioso! Além disso, podemos variar de acordo com o que nos apetece. Não gosta das sementes de abóbora no pacote? Substituí-las por amêndoas picadas. Não pode fazer nada com as sultanas? Adicionar, em vez disso, cerejas secas. Aqui é você que manda.

Apoiamos as donas de casa e as househusbands do mundo, fazendo um muesli atrás do outro.

A receita de hoje é o epítome dos sabores de Outono. Canela perfumada, maçãs secas, xarope de ácer e tâmaras picadas combinam-se para criar um sabor quente de maçã caramelizada. O xarope de bordo adiciona um sabor a caramelo, e quando se morde um pedaço de tâmara, é como um pequeno pedaço de caramelo. A canela dá à receita inteira um aroma quente e perfumado.

Falemos de técnica por um momento. Gosto de quase qualquer muesli, mas ADORO quando o muesli é grumoso e volumoso. Quando se afunda os dentes num muesli estaladiço e leve, tudo está bem com o mundo.

Se não gosta de cereais grumosos, ignore toda a sabedoria que estou prestes a transmitir e continue a caçar com a sua colher para aquele último grão solto de aveia. Se gosta de muesli grumoso, você é o meu povo e isto é para si.

Dicas para bolas de granola estaladiças e infalíveis até à perfeição:

Dica nº 1: Acrescentar um pouco de farinha.

Esta receita de granola pede um ingrediente estranho: Farinha de aveia. A adição de farinha ajuda a farinha de aveia a aglomerar-se e a colar-se. A farinha combina com o xarope de ácer pegajoso para realmente unir a farinha de aveia e formar tufos impecáveis.

Dica #2: Embrulhe-a.

Eis a dica profissional: uma vez que tenha deitado a sua granola bem misturada no tabuleiro do forno, pressione-o com as mãos para dentro do tabuleiro. Pressionar com muita força para que a aveia individual se mantenha unida. Deve parecer-se com uma bolacha de granola gigante. Deve ser uma superfície contínua, sem áreas do tabuleiro a mostrar através.

Dica #3: Deixar arrefecer completamente.

É esse o espírito. Aquele tempo de arrefecimento desagradável. O facto é que, normalmente, não importa. Biscoitos com pedaços de chocolate que como directamente do tabuleiro. Brownies Eu prefiro comer imediatamente, mas granola…. Eu sempre, 100%, deixo arrefecer completamente antes de servir. Se deixar a granola arrefecer, ela instala-se realmente e forma grumos perfeitos. Por isso, resista ao impulso! Não tocar no muesli até que este tenha arrefecido durante pelo menos 1 hora.

Ingredientes para uma granola caseira:

• 2 chávenas de farinha de aveia
• 1/4 chávena de farinha de aveia
• 1 chávena de nozes, picadas
• 1/4 chávena de óleo de coco
• 1/4 xarope de xarope de bordo
• 2 colheres de sopa de xarope de data (ou mais xarope de bordo)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 chávena de maçãs secas picadas
• 1/4 chávena de tâmaras secas picadas

Instruções passo-a-passo para o pequeno-almoço de granola:

1. Pré-aquecer o forno a 300 graus.

2. Numa caçarola, derreter o óleo de coco e o xarope de ácer.

3. Batedor na baunilha, canela e sal.

4. Numa tigela média, misturar a aveia enrolada, a farinha de aveia e as nozes.

5. Acrescentar os ingredientes húmidos aos ingredientes secos.

6. Agitar para combinar.

7. Verter para um tabuleiro de cozedura e pressionar para baixo para compactar a granola.

8. Cozer a 300 graus durante 1 hora, rodando a frigideira a meio do tempo de cozedura. Retirar a granola do forno e deixar arrefecer completamente. Esmagar e misturar nas maçãs secas e tâmaras. Servir.