A salada de frango é perfeita para almoços ligeiros ou piqueniques no parque! Coma sua salada de frango cremosa em um croissant, em uma salada ou sozinho!
É o lado clássico que você pode servir em qualquer chuveiro ou reunião. Esta receita simples é usada em nossa família há décadas e combina muito bem com nossas receitas populares de salada de brócolis e salada de macarrão.
Esta receita de salada de frango é nostálgica para mim! Veio da minha querida avó.
Ela sempre fez uma grande quantidade de salada de frango para nós quando chegamos a sua casa. Comíamos ao almoço com frutas frescas e salada. Também era comum para reuniões familiares e chuveiros.
Cada ingrediente se complementa e o molho de maionese tem muito sabor. O frango é macio e bem temperado, e o aipo e as amêndoas fatiadas dão-lhe a melhor crocância.
Esta receita é realmente fácil de conjurar. Assim como a vovó, adoro misturar uma grande porção e comê-la em croissants no almoço durante a semana ou servi-la em reuniões.
Como fazer salada de frango
Para esta receita, você precisará de cerca de 3 xícaras de frango. Sinta-se à vontade para cozinhar o frango como quiser.
Frango. Gostamos de assar o frango no forno, mas você também pode usar frango enlatado, frango picado, frito ou costeletas de frango. Às vezes, até cozinho os peitos de frango, corto-os em cubos e depois tempero-os com um pouco de sal e pimenta.
Vestir. Pique o frango e o aipo e reserve enquanto prepara o molho. Bata o chantilly em uma tigela grande até engrossar. Adicione o suco de limão, a maionese, o sal e a pimenta e mexa até ficar homogêneo.
ARREFECIMENTO + SERVIÇO. Adicione o frango, o aipo e as amêndoas ao molho de maionese. Cubra a salada de frango e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. É melhor servido gelado. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Dica: Existem alguns substitutos para a maionese, se preferir usar outra coisa. Iogurte grego com baixo teor de gordura ou creme de leite.
Aditamento
Existem muitas versões diferentes de salada de frango por aí. Aqui estão alguns ingredientes adicionais – Opções adicionais para experimentar:
- pesto
- frutos: uvas cortadas, passas, arandos secos, maçã picada
- outros frutos de casca rija: nozes, castanhas de caju, nozes-pecãs
- castanhas de água
- Cebolinha
- Pimentos
- Caril em pó
Servir + Armazenar
Atender a uma multidão: Esta receita é adequada para até 8 pessoas! Duplique ou Triplique se o fizer para uma multidão ou festa maior. Aqui está um guia para servir as partes
- 8-10 pessoas – 1 lote
- 16-18 pessoas – 2 lotes
- 24-25 pessoas – 3 lotes
- 32-34 pessoas – 4 camas
O que servir com salada de frango: Existem inúmeras maneiras de servir salada de frango. Adoro-o como sanduíche em deliciosos pãezinhos, pão fatiado ou croissants. Frutas ou legumes frescos são deliciosos acompanhamentos para sanduíches de salada de frango.
Se você quiser uma opção com baixo teor de carboidratos, tente comê-la em uma embalagem de salada ou mesmo em alface picada como salada.
Esses sanduíches são populares em Chuveiros, reuniões familiares e outras grandes reuniões, porque alimentam facilmente uma multidão de pessoas. E isso pode ser feito com antecedência!
Aqui estão alguns dos nossos pães favoritos com os quais podemos servi-lo:
Salvar Salada de frango na geladeira por até 5 dias. Faça – o com alguns dias de antecedência, se for necessário! Não recomendo congelar salada de frango, é sempre melhor se for preparada na hora!
Espero que gostem desta receita! É definitivamente um que gostamos de fazer para tomar banho e confraternizações.
Para mais saladas, ver:
- Em uma tigela grande, misture o frango picado e o aipo.
- Em outra tigela, bata as natas à mão até engrossar. Adicione o sumo de limão, a maionese, o sal e a pimenta. Mexa tudo até ficar homogêneo.
- Despeje o molho sobre o frango e o aipo. Adicione as amêndoas fatiadas e misture até combinar.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Continue: Os componentes podem ser feitos com até 2 dias de antecedência. Armazene o frango, o aipo, as amêndoas e a salsa em uma tigela e coloque o molho em um recipiente separado na geladeira. Antes de servir, combine o molho com outros ingredientes.