Receita de Salada de Massa Vegan Pesto

Isto Receita de Salada de Massa Vegan Pesto é um prato rápido e fácil que está pronto em menos de 30 minutos! Esta massa é saborosa, rápida e rica em proteínas, mas isso não é tudo. Também oferece dezenas de nutrientes extra.

Especialmente quando coberto com um molho rico e cremoso de pesto e rico em proteínas – algo que a maioria dos pratos de massa carece. Especialmente quando pode ser preparado em menos de 30 minutos. Sabemos que está ocupado e por vezes precisa de uma refeição gourmet no seu prato – de imediato. Com esta massa, pode fazer com que isso aconteça.

E se este prato dobrar como almoço para amanhã. Isto Receita para massa vegan pesto também sabe bem ao frio no dia seguinte. Os sabores tornam-se mais intensos quando armazenados durante a noite no frigorífico, e no segundo dia torna-se a melhor salada de massa fria.

O molho neste receita de salada de massa vegan pesto é uma mistura de um molho cremoso de Alfredo e um molho de pesto fresco e brilhante, e que cabe como uma luva. Especialmente quando se pode apreciar este molho cremoso com a consciência tranquila. É rico e saboroso e feito apenas com os ingredientes mais frescos e mais saudáveis.

Em vez de natas, que podem acrescentar gorduras e calorias desnecessárias a este prato, recorremos a uma alternativa mais saudável baseada em plantas: o tofu. Não é um amante de tofu? Fique comigo. Não terá de comer cubos do tofu sem sabor, branco e pastoso que assombrou as suas papilas gustativas no passado. O tofu neste prato é purgado até ficar macio como seda e utilizado no molho. Uma vez que não tem sabor, está pronto a assumir os aromas de manjericão fresco, limão vibrante e alho ousado.

O tofu não é apenas um substituto saudável e sem culpa, mas também acrescenta proteínas saciantes a esta receita.

A nossa segunda troca faz a mesma coisa – fornece muita proteína. Em vez de massa branca normal, aqui usamos massa de ervilha verde. Este tipo de massa fornece mais 12 gramas de proteínas por porção. Esta troca é uma das formas mais fáceis de tornar qualquer prato de massa numa refeição completa.

Se não encontrar fusilli feito de ervilhas verdes, pode usar outras massas à base de feijão (lentilhas vermelhas, grão-de-bico, feijão-mung, etc.) ou pode usar massas mais simples de grão inteiro (se não for sensível ao glúten) ou massas de arroz castanho. Ambos fazem uma deliciosa massa pesto.

As ervilhas verdes que compõem a massa contêm quantidades substanciais de 18 nutrientes diferentes, incluindo vitamina K, um espectro de vitaminas B e muita fibra. A vitamina K apoia a nossa saúde óssea e sanguínea. As vitaminas B ajudam-nos a produzir energia e contribuem para um sistema nervoso que funciona bem.

O manjericão fornece vitamina K extra para a saúde dos ossos e do sangue, mas também tem uma série de benefícios próprios. O manjericão pode proteger o nosso ADN de danos e é antibacteriano, matando bactérias más no corpo. É também um poderoso anti-inflamatório que mantém os nossos corpos em forma de ponta.

Ingredientes para o receita de salada de massa vegan pesto:

• Fusilli de ervilha verde de 8 oz. (pode ser substituído por arroz integral ou castanho).
• tofu de seda de 12 oz.
• Sumo de um limão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de chá de mel
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 copo de manjericão, embalado
• 1 1/2 chávena de tomate cereja, cortado pela metade
• 4 folhas de couve

Instruções para a preparação da salada de massa com pesto:

1. levar um grande pote de água a ferver. Tempere com uma grande pitada de sal. Assim que a água estiver a ferver, adicionar a massa e mexer. Cozinhar de acordo com as instruções do pacote até al dente. Esvaziar a massa e reservar.

2. Enquanto a massa está a cozinhar. Colocar tofu, alho, mel, sal e pimenta no processador de alimentos ou liquidificador. Processo até que a mistura seja lisa.

3. Adicionar o manjericão e processar até o manjericão ser finamente cortado.

4. Misturar o molho pesto com a massa.

5. Tirar as folhas da couve e colocá-las numa tigela grande. Tempere com uma grande pitada de sal e amasse a couve nas suas mãos até ficar verde brilhante e macia.

6. Dobrar as couves e os tomates cereja para a massa. Servir.