Receita saudável de biscoitos de pequeno-almoço com limão e mirtilo

Esta receita de pequeno-almoço saudável com limão e mirtilos é um pequeno-almoço de take-away que toda a família vai adorar! Esta receita saudável pode ser preparada com antecedência e permite uma manhã sem stress.

Bolachas para o pequeno-almoço.

Isso não é uma gralha, amigos. Pode não poder comer tudo, mas quando se trata de pequeno-almoço e bolachas, pode comer tudo.

Estes biscoitos nutritivos são aromatizados com limão fresco e mirtilos doces e são perfeitos para um pequeno-almoço saudável.

Imagine aquela manhã maravilhosa: Acordamos bem acordados e descansamos sem premir o botão de soneca, nem que seja uma vez. As crianças conseguem preparar-se sem discutir ou fazer confusão. Alimentam toda a família com um pequeno-almoço nutritivo e recheado, fazem-no sair a tempo e chegam ao trabalho 10 minutos mais cedo.

Embora eu não possa prometer que estes biscoitos vão impedir os seus dedos de alcançar o botão de soneca ou que os seus filhos serão bem comportados, eles podem colocar um pequeno-almoço nutritivo no seu prato e tornar a sua manhã mais fácil.

Se cozer um grande lote de bolachas aos domingos e depois servi-las como um pequeno-almoço de 2 minutos de segunda a sexta-feira, pode eliminar um grande caos matinal. E se os seus filhos são normalmente picuinhas em relação ao pequeno-almoço, será que conseguem resistir a um biscoito? Consegue resistir a um biscoito? Caso encerrado.

Estas bolachas não só tornam as manhãs mais leves, como também mais saudáveis.

Os mirtilos nestas bolachas são uma pequena bola azul de nutrientes. Estas bagas podem ter poucas calorias, mas não são de forma alguma pobres em ingredientes promotores de saúde. Os mirtilos podem melhorar o poder cerebral e a memória. Podem retardar o processo de envelhecimento e até reparar o nosso ADN, protegendo-nos de uma série de problemas de saúde.

A aveia contém um perfil nutricional diferente de qualquer outro grão. É uma excelente fonte de mais de uma dúzia de nutrientes, e o seu conteúdo em fibras pode mantê-lo cheio durante horas. A aveia pode baixar o colesterol e ajudar a prevenir doenças cardíacas. Também equilibram os níveis de açúcar no sangue e mantêm a digestão.

Ingredientes para uma receita de biscoitos de pequeno-almoço saudável:

• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 2 1/2 chávenas de aveia rápida (sem glúten, se necessário)
• 1 banana grande ou 2 banana pequena
• Molho de maçã de 3/4 chávenas
• 1/2 manteiga de coco, derretida (pode ser substituída por manteiga de amêndoa)
• 1/3 xarope de xarope de ácer
• Zest de 1 limão
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 chávena de mirtilos congelados

Instruções para a preparação dos biscoitos para o pequeno-almoço:

1. Pré-aquecer o forno a 350 graus. Alinhar uma folha de cozedura com folha antiaderente e revestimento com spray antiaderente. Ponha de lado.

2. Numa tigela pequena, bata as sementes de linho e 1/4 de chávena de água. Deixar de lado para engrossar.

3. Numa outra tigela, triturar a banana.

4. Misturar o puré de banana, mistura de linhaça, molho de maçã, manteiga de coco, xarope de ácer, raspa de limão e sumo.

5. Numa outra tigela, bata a aveia enrolada e o sal juntos.

6. Acrescentar os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e bater em conjunto.

7. Acrescentar os mirtilos e dobrá-los suavemente para incorporar.

8. Moldar a massa em rodelas do tamanho de biscoitos. Coloque-as no tabuleiro do forno.

9. Cozer durante 25-30 minutos ou até as bordas das bolachas estarem douradas e o centro estar cozinhado.

Conclusão

Quer aprecie o sabor das bagas frescas e do limão torrado, os nutrientes que podem estimular a saúde de toda a família, ou a simplicidade de um pequeno-almoço de take-away, estes biscoitos não vão desiludir!