Esta alface simples é tão cheia de ingredientes deliciosos que é uma refeição em si. É rápido de preparar e absolutamente delicioso.
A salada Cobb é de longe uma das minhas favoritas. É tão gratificante. Eu adoro regar o meu com molho caseiro de rancho, mas você poderia facilmente usar molho caseiro Caesar ou molho de limão de coentro para bagunçar um pouco as coisas!
O que é uma salada Cobb?
A salada Cobb é uma salada americana de jardim como prato principal, que geralmente é feita de verduras picadas. Digo “prato principal” porque esta coisa está carregada!!
Uma salada de cozinha e uma salada cobb contêm alface, queijo e carnes como bacon, peito de frango e presunto, bem como ovos cozidos. Mas uma salada cobb pode usar diferentes tipos de salada, bem como conter abacate e tomate.
A clássica salada Cobb é uma das minhas saladas favoritas de todos os tempos. É a salada perfeita para o jantar, porque tem muito mais a oferecer além da vegetação.
Esta versão usa queijo cheddar em cubos, mas os granulados de queijo azul também são uma adição popular a esta salada. O melhor é que você pode adicioná-lo ou alterá-lo para torná-lo seu!
Basta preparar e desfrutar!
Pode alterar ou omitir todos os ingredientes da salada Cobb ao seu gosto, mas aqui encontrará todos os alimentos básicos de que esta salada necessita!
Preparação. Lave e seque os vegetais.
CAMADA + APROVEITE! Transfira para uma travessa grande ou em uma tigela grande. Coloque a cobertura em camadas e polvilhe com cebolinha. Sirva com um molho de Rancho de alta qualidade (preferimos Rancho caseiro!).
Variação
Diz-se que esta famosa salada se originou por acaso. Robert Cobb, dono do Brown Derby Hotel, na Califórnia, ficou com fome uma noite e preparou uma salada com ingredientes que tinha à mão no seu hotel. A combinação foi deliciosa e nasceu a receita da salada Cobb.
Desde que ele jogou esta salada junto com o que ele tinha em mãos, eu pensei que você também pode. Se você tiver um ingrediente que não faz parte de uma salada cobb tradicional, adicione-o.
- Alface. Nós usamos alface romana, você pode usar qualquer salada verde que você tem na mão, ou uma mistura deles. Alguns favoritos são: salada de iceberg, folha verde, manteiga, espinafre ou rúcula.
- Frango. Frango grelhado, frito Frango, Espeto rotativo Frango, ou Frango de uma lata. Qualquer frango cozido que você tenha funcionará. Você também pode usar a Turquia. Se você preferir usar carne de porco ou carne bovina, você absolutamente pode!
- Outros produtos. Além dos abacates típicos, você pode adicionar ou subtrair seus produtos favoritos. Além do que usamos nesta receita, você pode adicionar florzinhas de brócolis, florzinhas de couve-flor, cebola roxa, ervilha fria ou aipo.
- Croutons. Esta deliciosa adição de salada geralmente não é um ingrediente para alface, mas se você adora, adicione-a.
Faça isso antes
Faça isso antes do tempo. A alface pode ser preparada com 2-3 horas de antecedência. Eu cortaria os abacates em rodelas até pouco antes de servir, pois douram muito rapidamente.
Guarde também o molho de salada cobb para adicionar antes de servir. Cubra a salada montada com filme plástico e guarde-a na geladeira.
Para preparar ainda mais este prato com antecedência, Sugiro armazenar os vários ingredientes em recipientes separados na geladeira até que esteja pronto para montar a salada.
FAQ da receita
Qual é a melhor maneira de cozinhar ovos para salada cobb?
Descobri que adicionar ovos à água quente em vez de água fria é a chave para tornar os ovos mais fáceis de descascar. Leve uma panela de água para ferver em fogo médio, adicione os ovos à temperatura ambiente, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Coloque os ovos em uma tigela com água gelada, escorra e descasque. Para mais informações, consulte o nosso post simples sobre ovos cozidos.
Existe um molho tradicional para salada cobb?
O Restaurante Hollywood Brown Derby, local de nascimento da salada Cobb, usava um delicioso molho francês. Eu gosto de usar molho de fazenda, e você pode usar seu molho favorito.
Para mais receitas de saladas, tente:
- Lave e seque os vegetais.
- Transfira para uma travessa grande ou em uma tigela grande.
- Coloque a cobertura em camadas e polvilhe com cebolinha. Sirva com um molho de Rancho de alta qualidade.