Esta salada de macarrão simples e cremosa é carregada com macarrão, ervilhas e presunto. É perfeito para festas, jantares em família e potlucks!
Existem algumas receitas de saladas que sempre faço no verão, incluindo esta salada de macarrão! Minha salada saborosa favorita é provavelmente salada de ovo, e minha salada doce favorita é de longe salada de ambrosia!
Salada de macarrão rápida + fácil
Procurando um ótimo prato de salada de macarrão para o seu próximo jantar em família?
Esta receita simples de salada de macarrão é isso! Também é ótimo para piqueniques, churrascos, Chuveiros, brunches e todos os feriados, especialmente no verão!
Gosto de fazer uma grande quantidade desta clássica salada de macarrão, porque ele serve sempre muita gente. É super delicioso quando servido ao lado de outros pratos principais, ou pode ser servido sozinho como almoço ou jantar.
Também adoramos a nossa outra versão desta salada de Macarrão – Salada De Macarrão de frango!
Como fazer salada de macarrão
Macarrão. Leve uma panela de água para ferver. Adicione a massa à sua escolha e o sal. Cozinhe até que o macarrão esteja macio e depois escorra o macarrão.
molho. Em uma tigela de tamanho médio, coloque o macarrão escorrido, as ervilhas e o presunto. Em uma tigela separada, misture o leite, a maionese e o molho da fazenda. Adicione o molho à massa e misture até que tudo esteja revestido. Tempere com sal, pimenta e colorau.
Variação
Gosto de manter a minha salada de macarrão simples, especialmente quando a sirvo a uma grande multidão. No entanto, existem tantas ideias deliciosas que você pode usar para sua família. Você pode até ter os mix-ins na página para as pessoas se adicionarem. As misturas podem apimentar o sabor, bem como adicionar textura e cor.
- Adicionar aipo em cubos, Tomate, vermelho pimenta ou rabanetes fatiados.
- Use picles doces ou mesmo picles doces.
- Adicionar cebola roxa ou cebolinha picada.
- Adicionar em cubos Ovo cozido ou duas.
- Adicionar Pedaços de queijo-cheddar ou Colby Jack são deliciosos.
- Tempere com alho em pó, salsa fresca, colorau.
- Adicione uma dose de mostarda Dijon ou um pouco de vinagre de maçã.
- Utilizar Atum ou frango em vez de presunto.
- Adicione um pouco de crunch com macarrão chow mein.
Dicas Para Massas Perfeitas
A massa não é apenas o ingrediente principal da salada, mas também o que pode compor ou quebrar a receita. Note que a salada de macarrão viola algumas das minhas regras de massas.
- Água. Salgue a água, que depois tempera bem a massa. Assim que a água ferver, pouco antes de adicionar o macarrão, deve-se adicionar 17 colheres de sopa de sal por quilo de macarrão à panela.
- Cozinhar massas. Esta é uma das poucas receitas de massas que você não quer al dente (regra quebrada 1). Se você não cozinhar o macarrão por tempo suficiente, o molho não grudará muito bem. No entanto, você também não quer cozinhá-lo por muito tempo. Verifique as instruções da embalagem para o tempo médio perfeito.
- Enxaguar. Escorra, lave com água fria (regra 2 quebrada) e depois esfrie o macarrão enquanto chicoteia o molho. Se você adicionar molho à massa quente, o molho derreterá imediatamente. A massa também deve estar um pouco seca para que o molho grude em cada pedaço de macarrão.
- Frio. Assim que a salada estiver misturada, deixe tempo para que todos os ingredientes e sabores se casem enquanto esfria na geladeira.
- Fazendo isso para uma multidão. Eu planearia uma xícara de 5 onças por pessoa.
Bolor para massas
Além das várias opções de mistura, use diferentes formas de massa. Qualquer coisa do tamanho de uma mordida e com ranhuras que grudem deliciosamente na bandagem funcionará. Algumas ideias incluem:
- Taça (pequena ou média)
- Cartwheel
- Fly
- Tostões
- Rotini
armazenamento de informações
Mantenha a calma. A salada de macarrão é perfeita para piqueniques e potlucks, mas isso significa que muitas vezes é deixada de fora por um tempo e, às vezes, em temperaturas quentes. Não é recomendado omitir alimentos durante mais de 2 horas à temperatura ambiente e menos no calor. Aqui estão algumas dicas que devem ajudar ao servir:
- Coloque apenas um pedaço de cada vez e deixe o resto em um refrigerador com gelo.
- Coloque a tigela de salada de macarrão em uma tigela grande com sorvete.
Faça isso antes do tempo. A salada de macarrão pode ser preparada com antecedência. Na verdade, gosto de fazer o meu no dia anterior e deixar todos os sabores se fundirem. Se o fizer no dia anterior, sugiro que deixe de fora um pouco de molho para que possa refrescar quando ficar um pouco seco.
Salvar. As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 5 dias, Cobertas. Quando ficar seco, misture um pouco mais de molho para salada de macarrão e jogue-o novamente.
Complete o seu piquenique:
Adicione algumas dessas outras receitas clássicas ao seu próximo piquenique:
Para mais receitas de salada de macarrão, tente:
- Cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxague.
- Misture o macarrão cozido, o presunto e as ervilhas em uma tigela grande.
- Misture a maionese, o leite e o molho de rancho em uma tigela separada.
- Adicione o molho à massa e misture até que estejam revestidos.
- Tempere com sal, pimenta e colorau. Junte todas as misturas extras que desejar e leve à geladeira até servir.
Experimente uma massa diferente: Tudo o que é pequeno e tem ranhuras funciona bem, como conchas, rodas, moscas, penne ou rotini.
Perfeito para festas: Usamos esta receita para muitas reuniões, como feriados e chás de bebê. Ele faz muito, por isso não deixe de cortá-lo ao meio se quiser servir mais perto de 8 pessoas.