A salada Waldorf é recheada com textura e sabor. Jogado em um molho caseiro de sementes de papoula, é perfeito para qualquer Almoço, Jantar ou aperitivo.
A salada Waldorf é ótima para um almoço leve e refrescante. Nos meses de verão, gosto especialmente de salada com salada de couve com maçãs, salada de brócolis com cranberries secas ou minha salada favorita com bagas de frango!
Uma salada que toda a família adora
Esta salada Waldorf com frango foi criada por Oscar Tschirky, Ma3tre d’0tel no Hotel Waldorf Astoria, em Nova Iorque. É um dos meus lugares preferidos quando preciso de um jantar rápido e fácil que ainda esteja cheio e farto.
Tem a combinação mais fantástica de crocante e cremoso, bem como salgado e doce. Se saladas não são a sua ideia de um jantar de enchimento, este vai mudar de ideia!!
A salada Waldorf foi uma das nossas refeições simples favoritas durante a semana. Quase sempre temos todos os ingredientes na geladeira ou na despensa, e leva apenas alguns minutos para jogá-los juntos. O melhor de tudo, nossos filhos também adoram!
Basta misturar + desfrutar!
Salada. Coloque a mistura de salada em uma tigela média ou grande. Corte as uvas ao meio e corte as maçãs e o aipo em pedaços. Adicione o frango, as uvas, a maçã, o aipo, o queijo azul e as nozes à tigela.
Vestir. Regue com o molho de sementes de papoula e misture bem. Sirva imediatamente.
Nota: Se você estiver preparando a salada com antecedência, adicione o molho antes de servir.
Variação
Existem várias variações de salada Waldorf, mas esta é a combinação de ingredientes que mais gostamos! Como sempre, pode fazê-lo funcionar para si, trocando ingredientes aqui e ali.
- Turky
- cranberries secas ou passas
- Datas
- passes: nozes-pecãs, nozes cristalizadas, castanha de caju
- couve-flor
- Marshmallow
Dicas para preparar esta salada
Melhores maçãs para usar: Use qualquer tipo de maçãs crocantes como Pink Lady, Fuji ou Gala. Você também pode usar uma maçã Granny Smith crocante para um sabor mais azedo. (Dica: Para que a maçã não doure, coloque os pedaços em 1 colher de chá de suco de limão antes de adicioná-los à salada.)
Substituto do queijo azul: Sei que o queijo azul pode de alguma forma polarizar-se, por isso, se não é fã, pode facilmente substituir outro tipo de queijo. Aqui estão alguns outros queijos que funcionariam bem nesta salada:
- Queijo Feta
- Queijo de cabra
- Queijo Cheddar
- Queijo suíço
Vestir
O toque final é um bom molho de papoula. Eu absolutamente amo o molho de papoula da marca Brianna, mas não hesite em usar o seu favorito ou fazer uma versão caseira (que é super fácil). Basta bater os seguintes ingredientes juntos para obter uma receita simples de molho de sementes de papoula…
- 7 xícaras de maionese
- & amp; frac13; Chávena de açúcar
- 2 colheres de chá de sementes de papoula
Você também pode usar iogurte grego sem gordura para a maionese.
Armazenamento de informações
salvar, Se não tenciona comer a salada inteira, eu serviria-lhe o molho. Se a salada tiver molho, ela durará apenas na geladeira por cerca de 2-3 dias. Sem vestir, vai durar mais alguns dias.
Faça isso antes do tempo: Há tantas coisas que adoro nesta salada Waldorf, mas o que mais gosto é que é bastante robusta, pelo que pode prepará-la com antecedência. Basta adicionar o molho antes de servir!
Uma porção para o almoço: Eu gosto de fazer uma grande porção de salada no início da semana e depois dividi-la em porções individuais para que meu marido possa levá-la ao trabalho para o almoço durante toda a semana. É uma economia de tempo preparar tudo com antecedência! É realmente a melhor receita de salada Waldorf!!
Mais receitas de saladas podem ser encontradas em:
- Coloque a mistura de salada em uma tigela de tamanho médio. Corte as uvas ao meio e corte as maçãs e o aipo em pedaços. Adicione o frango, as uvas, a maçã, o aipo, o queijo azul e as nozes à tigela.
- Regue com o molho de sementes de papoula e misture bem. Sirva imediatamente. (Nota: Se estiver a preparar a salada com antecedência, adicione o molho antes de servir.)