— Sopa De Lentilhas-Cafe Delites | 2024

Conteúdo

Uma receita clássica de sopa de lentilha para aquecer a alma! Farto e farto, esta sopa de lentilha é puro conforto numa tigela! Apenas 2 gramas de gordura por porção!

Naturalmente espessa e cheia de vegetais, esta sopa de lentilhas é tão fácil de fazer! Basta colocar os ingredientes em uma panela e deixar o fogão cozinhar para você!

Bem, aqui estamos de novo. Mais um ano novo, mais uma resolução e uma receita calorosa e satisfatória que nos ajudará no nosso caminho. Porque às vezes uma receita clássica é tudo o que precisamos para encher o nosso coração e nos levar de volta a uma época em que as coisas eram simples e a vida era menos complicada.

Lentilha

Isto é O Sopa de lentilhas, com a qual cresci. Minha mãe faria isso por nós menos uma vez por semana, e acrescentava tudo: carne de porco, frango ou vaca. Pessoalmente, a versão de porco é a que eu tenho desejado até hoje, mas por enquanto estou mantendo essa sopa de lentilha simples e deixando a parte de carne/frango/porco para você! E não estou a brincar quando digo que esta sopa satura. Quero dizer, preencher. Totalmente carregado, você não precisa servir isso com mais nada!

Amazing Lentil Soup IMAGE 10

COMO FAZER SOPA DE LENTILHA

Uma das Sopas mais fáceis de fazer, garantida!

Cozinheiro sua cebola, alho, cenoura e aipo.
Lançamento em lentes.
Adicionar adicione os tomates e as batatas.
Mistura através dos restantes ingredientes.
Ferver.

ADIÇÃO DE CARNE

Pode adicioná-lo com certeza, como fizemos aqui neste ensopado quente de frango-abóbora-lentilha! Quando se trata de aves de capoeira nesta sopa, prefiro a carne mais escura como as coxas, pois os peitos tendem a secar. É claro que você pode usar seios, se preferir!

Estas são apenas as minhas sugestões, usando 1 libra (ou 500 gramas) para desossado e 2 libras (1 quilo) para ossos na carne:

Pernas de frango sem pele com ossos
Filetes de coxas de frango em cubos
Coxinhas de frango ou tambores sem pele (você pode deixar ossos neles assim que estiverem cozidos na sopa ou removê-los e triturar a carne de volta na sopa).
Costeletas de porco (com ossos) – o meu favorito. Depois de cozido na sopa, retire os ossos e desfie a carne de porco, depois misture a carne através da sopa. Delicioso.
Carne de porco desfiada (use esta receita de carnitas. Assim que a carne de porco estiver cozida, basta adicioná-la à sopa.)
Bacon
Carne moída
Bife Chuck cortado em pedaços de 1 polegada

Todas estas opções podem ser adicionadas após o Passo 1 desta receita. Deixe a carne dourar, depois acrescente as lentilhas e continue a receita a partir daí!

Amazing Lentil Soup IMAGE 1

PRECISO MOLHAR AS LENTILHAS?

Não! Pessoalmente, adoro a textura desta sopa, feita do zero. A sopa de lentilhas é deliciosa quando as lentilhas são cozidas do zero em todos esses sabores e desenvolvem uma textura agradável e cremosa do feijão para a sopa. Você não precisa mergulhá-los de antemão!

No entanto, tal como acontece com esta sopa de espinafre Parmesão de 10 minutos com feijão branco, onde usamos feijão enlatado como uma solução que economiza tempo, você pode usar lentilhas enlatadas, se for tudo o que tiver em mãos. Se utilizar latas, adicione-as durante os últimos 5 minutos de cozedura. Eles não demoram muito, pois são pré-cozidos.

Então, é claro, mergulhe um pouco de pão nele, como se não houvesse amanhã. Fiz um lote destes pães de alho individuais para servir com os nossos!

Amazing Lentil Soup IMAGE 25

QUER MAIS SOPA? EXPERIMENTE ESTES!

Canja de galinha
Sopa cremosa de manjericão e tomate torrado
Sopa simples de brócolos e queijo

Uma receita clássica de sopa de lentilha farta e recheada para aquecer a sua alma! Conforto puro em uma bacia. Claro, grosso e carregado com vegetais saudáveis, para fazer uma sopa simples! Basta colocar os ingredientes em uma panela e deixar o fogão cozinhar para você!

Pressão

Salvar ir aos seus favoritos

Preparação: 10 Minutos de distância

Cozinheiro: 40 Minutos de distância

Total: 50 Minutos de distância

Servir: 8 Pessoas

Ingrediente

1 colheres de sopa Azeitona
1 cebola amarela, picado
4 Cravo-da-Índia Alho, chop
1 grande Cenoura, picado
1 Haste Aipo, picado (um pouco mais de 1/2 xícara)
2 Taça (13-14 onças ou 375-400 gramas) lentilhas verdes ou castanhas secas,
3 grande tomates (ou 4 tomates pequenos), dados
2 médio batatas cortadas em pedaços de 1 polegada, (Ouro Yukon, se possível)
2 litro (litro) ou 8 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio (ou caldo), dividir
2 colheres de chá caldo de legumes em pó (como Vegeta) ou pó do boleto da carne/galinha
2 colheres de chá pimenta doce ou suave (ou 1 colher de chá fumado)
1 colheres de chá cominho moído
1 colheres de sopa tomilho recentemente picado (facultativo)
1/4 Taça salsa fresca, mais extra para enfeitar
Sal e pimenta, sabor

Instrução

Aqueça o óleo em uma panela grande ou panela em fogo baixo a médio. Cozinhe a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado (um minuto). Adicione a cenoura e o aipo e cozinhe até ficarem macios (cerca de 8 minutos).(Se estiver adicionando carne, faça-o agora e doure-o antes de passar para a próxima etapa.)
Misture as lentilhas com os sabores na panela e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente (adicione 1 colher de sopa de óleo extra, se necessário).
Adicione os tomates e cozinhe até ficarem macios, depois adicione as batatas e deixe cozinhar por mais 4-5 minutos.
Misture bem todos os ingredientes restantes, exceto sal e pimenta. Aumente o lume; leve para ferver, mexendo ocasionalmente, para evitar que grude no fundo.
Quando a sopa ferver por 2-3 minutos, reduza o fogo ao mínimo, cubra com uma tampa e cozinhe por 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas e as batatas estejam macias.
Para engrossar a sopa, use um espremedor de batatas e esprema a sopa 3 ou 4 vezes até obter a espessura ou consistência desejada. (Pode também utilizar uma varinha mágica: 2-3 impulsos rápidos.)
Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com um pouco de salsa (se quiser) e sirva com pão de alho!

Dieta