Há poucas coisas mais saborosas do que o alho, e uma dessas coisas é o alho assado. É realmente uma pena se você tiver que fazer muito e jogar algo fora, mas talvez congelar as sobras funcione melhor. Mas você pode até congelar alho assado?
Se você, como nós, gosta de alho assado, então todos nós precisamos descobrir o que podemos saber sobre como congelar alho assado.
Você pode congelar alho assado?
Um dos nossos leitores Enviou-nos uma mensagem sobre exactamente este problema. Aqui está a mensagem que enviou:
Torrei alguns dentes de alho para uma receita e ainda tenho alguns sobrando. Gosto de espalhar alho torrado na torrada ou usá-lo em receitas, porque, na minha opinião, tem um sabor mais suave do que o alho cru ou frito.
No entanto, a produção demora muito tempo e nem sempre a Tenho à mão quando a quero. Agora que tenho sobras, pergunto-me se é possível assar alho de antemão e depois congelá-lo para usá-lo mais tarde.
Não conheço mais ninguém que faça alho assado em casa, pelo que ninguém me poderia dar uma resposta definitiva. Você pode congelar alho assado?
Sim, você pode definitivamente congelar alho assado! É tão maravilhoso ouvir que eles assam em casa, já que pode ser caro comprá-lo nas lojas.
Você pode congelar alho assado ou em cravo cheio, ou você pode esprema o alho dos dentes e congele-o como uma pasta. Ambos os métodos funcionam bem ao congelar a pasta de alho.
Se preferir temperar a pasta de alho antes de usar, pode adicionar especiarias como especiarias ou gengibre antes de congelar.
Como congelar alho assado?
Se você é a única pessoa que come, sugiro congelá-lo Cubos do tamanho de uma porção para uma porção para que ninguém seja desperdiçado.
Cravo-da-Índia inteiro
- Congelar cravo inteiro, basta colocar os cravos em uma assadeira.
- Coloque a folha no Congelador até que os dentes estejam duros o suficiente para não grudarem.
- Coloque os dentes de alho Sacos para congeladores ou a recipiente resistente ao congelamento.
Inserir
Se preferir uma pasta pronta, congele o alho assado em forma de pasta.
- Deixe o alho torrado arrefecer antes de espremer o alho torrado dos dentes.
- Assim que todo o alho assado estiver fora, esmague-o suavemente.
- Para congelar, coloque alho torrado esmagado nele bandejas para cubos de gelo.
- Coloque as bandejas no congelador até que estejam congeladas.
- Entao, estourar os dados e colocá-los em Sacos para congeladores.
Como manter o alho assado congelado por mais tempo?
Você também pode certificar-se de que seu alho assado é armazenado no freezer por mais tempo. Você pode fazer isso usando um selador a vácuo que remove todo o ar do saco ou recipiente do freezer e garante que não haja mais oxigênio. Isso significa que tudo o que você colocar no freezer manterá seus sabores por mais tempo.
Temos alguns grandes selantes a vácuo em nossa lista, mas você também pode verificar o nosso favorito – o selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1. Isto funciona tanto com sacos de congelação como com contentores e poupa-lhe tempo e dinheiro a longo prazo.
Como usar alho assado congelado
A maneira como você usa seu alho assado congelado depende de como você o congelou – em cravo ou pasta inteiros.
Congelados em cravo-da-Índia
- Para utilização, retire um dente de alho do congelador e deixe-o descongelar antes de o utilizar em receitas.
Congelado como uma pasta
- Para utilização, retire um cubo do saco do congelador e deixe-o descongelar num pequeno recipiente antes de o utilizar.
- Adicione – o à sua receita favorita ou apenas espalhe-o sobre um pão crocante.
- Para obter melhores resultados, use pasta de alho descongelada no prazo de dois dias do descongelamento. Não é recomendado congelar novamente o alho torrado previamente congelado.
Receita de alho assado
Quando se trata de fazer sua receita de alho assado, você não precisa de muitas coisas.
Ingrediente
- 1 ou mais dentes de alho
- Azeite
Metodo
- Aqueça o forno a 400°F.
- Descasque as camadas mais externas de alho, mas deixe um pouco por cima e corte a parte superior da cabeça do alho.
- Regue um pouco de azeite sobre o alho
- Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno para 40 minutos.
- Verifique o alho-está pronto quando o dente do meio estiver completamente macio.
- Se isso ainda não aconteceu, espere mais dez minutos e verifique novamente. Repita até que todos os dentes estejam macios.