Há alguns pratos que você simplesmente não pode dizer não, como arroz frito. É delicioso quando bem feito e adoramos tê-lo de vez em quando. Mas você pode fazer um monte deles e armazená-los no freezer? Vejamos!
Existem tantas receitas de arroz frito que nem podemos começar a adivinhar qual é a sua favorita. No entanto, se vale a pena investigar como você pode congelá-lo, temos certeza de que é delicioso.
Você pode congelar arroz frito?
Recebemos uma mensagem de um dos nossos leitores sobre se é possível congelar arroz frito ou não. Por razões óbvias, aproveitámos a oportunidade para ajudar. Aqui está a mensagem deles:
Um bom amigo meu faz o melhor arroz frito que já provei. Ela sempre me convidou para tomar uma bebida, mas recentemente se mudou por cerca de uma hora e eu não a vejo mais com tanta frequência.
Ela me ofereceu para preparar uma grande quantidade de arroz frito, que eu poderia levar para casa comigo da próxima vez, mas não sei se posso terminar tudo de uma vez. Como posso guardar o arroz frito para que possa apreciá-lo durante o próximo mês ou mais sem estragar?
Ela jura que posso congelá-lo, mas não tenho a certeza se isso mudaria a qualidade do arroz frito. Você pode congelar arroz frito?
Porque não? Você pode congelar outros tipos de arroz preparado, então por que não frito? A chave é congele o arroz antes de adicionar especiarias adicionais isto pode ser absorvido pelo arroz durante o processo de congelação, fazendo com que inche e fique húmido. Com um pouco de cuidado, o seu arroz frito congelado pode ser apreciado nos próximos meses!
Como congelar arroz frito?
Vamos começar por fazer bom uso deste arroz extra frito.
- Para congelar arroz frito, comece com arroz preparado na hora.
- Deixe o arroz arrefecer completamente antes de congelar, mas evite deixá-lo à temperatura ambiente durante muito tempo.
- Além disso, tome cuidado para não esmagar o arroz, pois isso fará com que o arroz grude e se transforme em uma bagunça mole ao descongelar.
- Podem ser utilizados sacos congeladores para congelar arroz frito, mas prefiro recipientes resistentes ao congelamento, pois protegem melhor o arroz de ser espremido no congelador.
- Basta colher a quantidade desejada de arroz frito em cada recipiente e, em seguida, selar os recipientes completamente.
- Se não quiser encher cada recipiente até à borda, deve colocar uma camada de filme plástico sobre o arroz antes de selar para evitar queimaduras no congelador.
- Rotular e datar os recipientes e colocá-los no congelador.
Como manter o arroz frito por mais tempo?
Uma das maneiras de garantir que o arroz frito dure muito tempo no freezer é usar um selador a vácuo. Estes dispositivos podem retirar o ar dos sacos ou recipientes do congelador e selá-los perfeitamente. Isto significa que não entra ar no saco e, portanto, o seu arroz frito não ficará mole e não terá um sabor alterado.
Temos uma lista completa de seladoras a vácuo para você experimentar, mas adoramos mais o selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 porque funciona tanto com sacos de congelação como com recipientes, para que você possa armazenar porções individuais e pratos grandes.
Como descongelar arroz frito?
Quando chegar a hora de comer seu arroz frito novamente, você precisa pensar no futuro.
- Para usar arroz frito congelado, retire-o do congelador e coloque – o na geladeira várias horas ou durante a noite Descongelar.
- Se você quiser usar o arroz imediatamente, pode ser Micro num recipiente próprio para micro-ondas, ou aquecer em uma frigideira no fogão.
- Você pode então adicionar especiarias ou temperos adicionais ao arroz.
- O arroz frito descongelado deve ser consumido em três dias descongelar para obter os melhores resultados.
- Mantenha as porções não utilizadas no frigorífico.
- Não volte a congelar arroz frito previamente congelado.