Não sabemos nada sobre eles, mas quando pensamos em sobremesas leves e deliciosas, as barras de limão vêm à mente. Eles são ótimos para um dia quente de verão, não são pesados, e são um ótimo lanche para compartilhar com os entes queridos.
Se você gosta de barras de limão, provavelmente já pensou em fazer mais delas e congelar algumas delas para não ter que trabalhar para elas outra vez, especialmente se você tem um estilo de vida agitado – e quem não tem?
Você pode congelar barras de limão?
O caso do congelamento de barras de limão ocupou não só nós, mas também um dos nossos leitores. Na verdade, aqui está uma mensagem que recebemos sobre isso:
Fiz um chá de bebé em casa para a minha irmã no fim-de-semana passado e ainda tenho algumas sobremesas da festa. Sei guardar a maior parte das sobras, como biscoitos, cupcakes e bolos, mas há algumas coisas que não sei como guardar. Mais precisamente, tenho algumas das famosas barras de limão da minha tia, que quero guardar para uso posterior. Eles são o meu deleite favorito, então eu quero ter certeza de que estou fazendo isso direito! Você pode congelar barras de limão?
Boas notícias! Você pode congelar barras de limão, e eles deveriam provar tão bem após o congelamento tal como fazem quando estão frescos. A parte mais importante do congelamento de barras de limão é garantir que elas permaneçam úmidas e não sequem. Caso contrário, você obterá barras secas e quebradiças que perderão o sabor e a textura.
Ao certificar-se de que estão bem protegidos no congelador, também protege a integridade das barras. Também congelar barras de limão logo após serem feitos. Quanto mais tempo você fica sentado do lado de fora, mais secos eles se tornam, e você quer que eles tenham o máximo possível de sua umidade original para o processo de congelamento.
Receita para barras de limão
Se você está procurando uma receita deliciosa para barras de limão, temos uma que também é amiga do ceto e não requer absolutamente nenhum cozimento.
Ingrediente
- 2 chávenas de farinha de amêndoa
- Xícara de xarope de ácer
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 Casca De Limão
- 2 chávenas de coco ralado
- uma pitada de sal
Depois de ter todos os ingredientes à mão, visite a nossa página de receitas para obter instruções sobre como preparar esta deliciosa sobremesa de barra de limão ceto sem assar.
Como congelar barras de limão?
Para congelar barras de limão, você precisa seguir alguns passos.
- Eu recomendo cortá-los em tamanhos de porção individuais antes de congelar. Desta forma, é fácil simplesmente remover uma ou duas travas de cada vez, em vez de tentar desembalar todo o compartimento, cortar uma fatia e depois embrulhá-la novamente.
- Enrole cada barra de limão firmemente com duas camadas de filme plástico, certificando-se de que nenhuma parte da barra seja exposta ao ar.
- Depois de embrulhar as barras, coloque-as num saco congelador.
- Retire o excesso de ar e sele o saco.
- Rotular e datá-lo, e depois colocá-lo no congelador, onde as barras não serão esmagadas.
Quanto tempo as barras de limão permanecem no congelador?
Se você quiser saber por quanto tempo pode manter suas barras de limão no freezer, saiba que é melhor consumi-las em 6 meses. Portanto, não se esqueça da etapa que indica que você está namorando o pacote antes de colocá-lo no freezer.
Como manter as barras de limão mais duradouras?
Se você quiser ter certeza de que suas barras de limão são armazenadas no freezer por um longo tempo, é sempre melhor usar um selador a vácuo. Esses dispositivos extraem todo o ar da bolsa, o que significa que o oxigênio não altera a vida útil e o sabor de tudo o que você congela.
Temos uma lista completa das seladoras a vácuo que testámos e pode verificar todas, mas fazemos parte da Máquina Seladora A Vácuo FoodSaver V4840 2 em 1. O FoodSaver trabalha com sacos e recipientes para congeladores e pode poupar tempo e dinheiro a longo prazo, o que é uma das muitas razões pelas quais o amamos tanto.
Como descongelar barras de limão?
Para descongelar as barras de limão, retire o número desejado de barras do congelador e descongele-as no frigorífico durante várias horas.
Quando estiverem completamente descongelados, podem ser comidos inalterados ou colocados num forno quente durante alguns minutos, para que recuperem uma textura ligeiramente mais macia se ficarem demasiado quebradiços no congelador.
Coma barras de limão descongeladas no prazo de 2 dias após o descongelamento. Não volte a congelar barras de limão previamente congeladas, especialmente se as suas barras de limão foram feitas com leite condensado.