Às vezes você simplesmente come demais e você realmente não pode comer mais e seus filhos são comedores exigentes, então eles não têm segundos. Bem, você pode definitivamente tentar congelar algumas partes do que você fez mais tarde. Bem, enquanto os alimentos regulares são super fáceis de congelar, o que podemos fazer com os bolos de anjo?
Sentimo-nos muito mal toda vez que jogamos fora um bolo perfeitamente bom depois de ninguém o ter tocado durante alguns dias. Vamos ver se congelar o bolo é uma opção ou não.
Você pode congelar bolo de comida de anjo?
O bolo Angel Food é um dos nossos favoritos porque é tão leve e fofo e combina muito bem com frutas. No entanto, tal como acontece com muitos alimentos, tivemos de deitar fora algumas fatias porque ninguém queria comê-las. Um dos nossos leitores parece ter tido exactamente o mesmo problema. Aqui está uma mensagem que nos enviou:
Q. Eu tinha alguns amigos para jantar no outro dia e um deles trouxe um bolo de anjo para a sobremesa. Todo mundo tinha um pedaço, mas ainda tenho quase metade de um bolo. Não vou comer o bolo inteiro de uma só vez, mas não quero jogá-lo no lixo. Sei que não ficam frescos durante muito tempo no frigorífico. Então eu queria saber, você pode congelar bolo de comida de anjo?
Boas notícias! – você pode congelar bolo de comida de anjo. O bolo Angel Food difere da maioria dos outros bolos por não conter manteiga ou óleos pesados, pelo que perde rapidamente a humidade e pode ficar seco e quebradiço. Por esta razão, é melhor congele-o o mais rapidamente possível para que retenha a sua textura macia e húmida após o congelamento. Por se tratar de um bolo tão macio e arejado, também é preferível congelar o bolo Angel Food sem glacê ou outras coberturas que possam pesá-lo no congelador.
Como congelar bolo de comida de anjo?
Para congelar o bolo Angel Food, pode ser útil congelá – lo discos mais pequenos com ele, é mais fácil armazenar sem ocupar muito espaço no congelador. Também é importante embalagem dupla para que não absorva odores do congelador.
- Corte o bolo nos pedaços desejados.
- Embrulhe o bolo Angel Food em uma camada dupla de filme plástico.
- Coloque as fatias embrulhadas em um saco para freezer. Remova cuidadosamente o excesso de ar do saco e, em seguida, sele-o. Rotular e datar o saco.
Coloque o saco de congelação que contém o bolo Angel Food num recipiente de armazenamento rígido para proteger o bolo do esmagamento no congelador. Para obter os melhores resultados, use o bolo congelado do alimento do anjo dentro semestre do congelamento. Para descongelar o bolo Angel Food congelado, retire a quantidade desejada do congelador e coloque-o no frigorífico ou no balcão durante várias horas ou durante a noite. Quando estiver completamente descongelado, sirva como está ou adicione frutas ou outras coberturas ao bolo antes de comer.
Como manter o bolo Angel Food congelado por mais tempo?
Uma coisa que você pode fazer para garantir que o bolo Angel Food tenha uma vida útil mais longa é usar um protetor de alimentos. Estes dispositivos garantem uma perfeita vedação dos seus alimentos, quer se trate de carne crua, refeições cozinhadas, etc. Somos fãs da Máquina Seladora A Vácuo FoodSaver V4840 2-em-1 porque sela muito bem os alimentos e os faz durar mais tempo.
Ele funciona com sacos de 8 e 11 polegadas, para que você possa levar porções menores ou maiores com você, dependendo de suas necessidades. É um ótimo aparelho na sua cozinha e pode, em última análise, ajudá-lo a economizar tempo e dinheiro.
Como descongelar o bolo Angel Food?
Bolo de comida de anjo descongelado deve ser comido imediatamente uma vez que seca rapidamente e torna-se quebradiço e insípido. Se você achar que o bolo de comida de anjo descongelado está muito seco para suas preferências, servi-lo com frutas ou qualquer outro molho pode ajudar a adicionar umidade ao bolo. Nunca mais congele bolo previamente congelado.