É leve, arejado e deliciosamente doce – chantilly é algo que todos adoram. No entanto, às vezes você pode fazer muito disso para que o congelamento venha à mente para que você não o jogue fora.
Mas você pode realmente congelar chantilly? Conservará a sua textura? Será tão grande? Vamos ao fundo das coisas imediatamente.
Você pode congelar chantilly?
Quer tenha sobrado chantilly depois de assar um bolo ou queira fazer outra coisa antes de realmente assar alguma coisa, temos tudo para si. Sabemos que alguns bolos requerem Tempo no congelador do frigorífico, e poderá ter um horário apertado. Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre o congelamento de chantilly, então confira:
Eu bati um recipiente inteiro de chantilly em Chantilly para cobrir o bolo que servi em um jantar de férias, e agora tenho uma enorme tigela de chantilly sobrando.
Eu não costumo comer chantilly e não tenho ideia do que vou fazer com a tigela de chantilly que tenho na minha geladeira.
Detesto deitar comida fora, por isso estou à procura de uma forma de guardá-la para uso futuro. Você pode congelar chantilly?
Sim, você pode congelar chantilly! O chantilly congela muito bem e pode ser usado com bastante sucesso ao descongelar. Embora tenha um alto teor de gordura, que geralmente tende a se separar ao congelar, o chantilly mantém sua consistência devido à adição de açúcar ao creme.
Por quanto tempo você pode congelar chantilly?
Congelar chantilly é uma brisa e permanece congelado durante vários meses sem perder textura ou sabor.
Pode ser congelado em grandes quantidades ou em porções individuais menores, dependendo das suas necessidades pessoais.
Como congelar chantilly?
Se você chicoteou o creme e quer colocar algo no congelador, você deve passar por algumas etapas:
- Primeiro, coloque a quantidade total em um saco para freezer.
- Esprema o excesso de ar, etiquete e namore o saco.
- O saco do congelador pode então ser colocado plano no congelador e empilhado para poupar espaço.
Chantilly também pode ser congelado Dollops de porção única:
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque um bocado de chantilly sobre ela.
- Coloque-o no congelador por cerca de 20 minutos ou até que os caroços estejam congelados e duros.
- Retire o tabuleiro do congelador e coloque as natas batidas congeladas em sacos de congelação, tomando cuidado para não as esmagar.
- Retire o excesso de ar do saco e feche-o.
- Rotular e datar o saco.
Como armazenar chantilly por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seu chantilly durará mais no freezer, saiba que pode usar um selador a vácuo. Estes dispositivos absorvem todo o ar dos sacos e proporcionam uma vedação perfeita.
Temos uma longa lista de seladoras a vácuo que pode dar uma vista de olhos, especialmente porque as revimos todas. O nosso favorito ocupa o primeiro lugar, nomeadamente a máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que funciona com recipientes e sacos congeladores de diferentes tamanhos.
Como descongelar chantilly?
Quando estiver pronto para usar o chantilly restante, basta executar algumas etapas.
- Chantilly congelado em um saco:
- Descongelar chantilly congelado, retire o saco do congelador e descongele-o na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Usar, retire o chantilly do saco ou corte um canto do saco do congelador para espalhar facilmente o chantilly nas sobremesas.
- Chantilly congelado em bolhas:
- Para utilização, descongele o número necessário de bolhas no frigorífico.
- Uma vez que são pequenos, não demora muito para que estejam completamente descongelados e prontos para utilização.
Nunca descongele chantilly no balcão, porque a temperatura desigual e quente pode causar o crescimento de bactérias.
Conservar as natas batidas descongeladas no frigorífico para mantê-lo fresco e consumir em 24 horas. Nunca congele novamente as natas batidas previamente congeladas.
Receitas de chantilly
Se você quer ideias para receitas com chantilly, temos algumas ideias prontas para você: