Se você tem um prato favorito que leva uma eternidade para preparar, você pode querer aproveitar o poder do seu freezer. Sim, isso também se aplica se seus favoritos são empanadas!
As Empanadas demoram um pouco a preparar-se, e pode não estar com disposição para todo o trabalho que surge sempre que o deseja. Se for esse o caso, o seu congelador é o seu melhor amigo!
Você pode congelar empanadas?
Não somos os únicos a amar empanadas, e até recebemos uma pergunta sobre como congelar empanadas de um dos nossos leitores.
Q. Não sei se me pode ajudar, mas aqui vai. Adoro empanadas. São uma espécie de empada de carne Sul-americana, que consiste em carne picada ou legumes picados envoltos numa crosta de pastelaria e depois assados ou fritos. São um alimento com que cresci, mas são difíceis de encontrar no lugar onde vivo neste momento. Então eu os faço. A questão é que são demoradas de fazer e, por isso, não o faço com muita frequência. Quero poder agendar um dia de poucos em poucos meses para fazer um lote grande que eu possa congelar. Dessa forma, teria apenas de descongelar algumas empanadas congeladas sempre que me apetecer comê-las. Você pode congelar empanadas?
E esta é uma história tão interessante! Adoramos as empanadas, mas temos a sorte de viver num local onde elas estejam prontamente disponíveis. Podemos imaginar que seria uma tarefa muito demorada ter de As fazer do zero sempre que quisessem. Felizmente para todos, Sim, você pode congelar empanadas! Assados ou fritos, podem ser congelados com segurança, sem comprometer o sabor ou a qualidade.
Como congelar empanadas?
Para congelar empanadas, você precisa esperar até ter totalmente refrigerado após a cozedura.
- Se você tem frito coloque as empanadas sobre algumas toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.
- Se você tem Pastelaria deixe esfriar na assadeira. Caso contrário, formar-se-á condensação e a crosta ficará húmida.
Eu recomendo congelamento por choque tu primeiro. Você pode fazer isso colocando-os em uma assadeira no freezer até que o exterior endureça um pouco. Então você pode decidir se deve embalá-los individualmente ou não. Recomendo – o, mas não é uma condição prévia.
Para embrulhar uma a uma, basta embrulhar cada empanada numa camada de filme plástico e certificar-se de que nenhuma massa é exposta ao ar. Depois de embrulhados, coloque-os num saco grande para congelação ou num recipiente rígido à prova de congelação e sele a embalagem. Rotular e datá-lo e, em seguida, colocá-lo no congelador.
Como você mantém suas empanadas por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que suas empanadas têm uma vida útil longa, você pode usar um protetor de alimentos. Estes dispositivos podem ajudar a selar perfeitamente os seus pratos cozinhados, carne, legumes e muito mais. Este método não só ajuda a preservar os sabores por mais tempo, mas também prolonga significativamente a vida útil dos seus alimentos.
Estamos entusiasmados com a máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que permite selar os seus alimentos numa variedade de sacos e recipientes. Em última análise, é ótimo tê-lo sempre com você quando você precisar.
Como descongelas as empanadas?
Para usar, basta retirar o número desejado de empanadas e depois deixá-las descongelar no frigorífico ou no microondas. Certifique-se de remover o filme plástico ao descongelar no microondas. Em seguida, aqueça-os em um forno quente. Isso ajudará você a recuperar sua textura escamosa.