Sejamos honestos – como pais, fazemos o que temos de fazer. Se isso significa alimentar as nossas crianças pequenas com macarrão e queijo para obter algo na barriga todas as noites, faremos isso. No entanto, macarrão com queijo às vezes pode demorar um pouco, e seus filhos podem não ter paciência para esperar tanto tempo. Vamos ver se podemos fazer alguma coisa em relação ao congelamento de macarrão com queijo.
Temos o prazer de dizer que o congelamento de Mac e queijo funciona, mas existem regras para isso.
Você pode congelar macarrão com queijo?
Não somos os únicos que se deparam com o desejo sem fim dos nossos filhos por macarrão com queijo. Um dos nossos leitores Enviou – nos a seguinte mensagem:
Esta pode ser uma pergunta estranha, mas preciso mesmo de saber! Os meus filhos gostam muito de macarrão com queijo, mas não gosto de lhes dar as coisas da caixa. Prefiro fazer o meu com queijo de verdade e sem corante alimentar. Então, cerca de uma vez por semana, preparo uma porção de macarrão com queijo, que cozinho no forno e sirvo de uma assadeira. Todo mundo adora, e eu gosto que contenha todos os ingredientes naturais. No entanto, estou ficando meio cansado de fazer isso o tempo todo. Quero fazer alguns lotes e congelá-los para utilização posterior. Desta forma, eu só teria que colocá-los no forno para aquecê-los antes de comer. Nunca tentei congelá-lo. Você pode congelar macarrão com queijo?
Sim, você pode congelar macarrão com queijo! No entanto, devo dizer que a massa tende a continuar a absorver o molho durante o processo de congelação, O que torna a massa mais seca do que antes do congelamento. Não há problema, pois isso pode ser facilmente corrigido após o descongelamento.
Como congelar macarrão com queijo?
Congelar macarrão com queijo não é tão difícil, mas aconselhamos que você siga nossos passos:
- Primeiro, cozinhe o macarrão com queijo de acordo com sua receita favorita.
- Em seguida, deixe esfriar completamente. O congelamento de macarrão e queijo ainda quentes leva a uma bagunça mole após o descongelamento. Portanto, seja paciente!
- Depois que o macarrão com queijo esfriar, é hora de congelar.
- Se estiver a congelar uma caçarola inteira, recomenda-se prepará-la num recipiente à prova de congelação ou colocá-la num recipiente para congelação.
- Um recipiente de alumínio descartável funciona bem, assim como os recipientes reutilizáveis.
- Cubra o recipiente com uma tampa ou com duas camadas de papel alumínio. Se for coberto com papel alumínio, prenda com um elástico ou uma camada de filme plástico.
- Coloque na parte mais fria do congelador.
- Se estiver congelando em porções menores, coloque as porções em recipientes menores antes de seguir as instruções acima.
Como manter o macarrão com queijo congelado por mais tempo?
Uma maneira de prolongar a vida útil do seu prato de macarrão com queijo congelado é usar um economizador de alimentos. Os socorristas de alimentos podem retirar todo o ar do saco ou recipiente, prolongando assim a vida útil do prato e preservando o sabor.
Nosso favorito é a máquina da selagem do vácuo de FoodSaver V4840 2 in-1, que trabalha com tipos diferentes de recipientes, incluindo sacos de 8 e 11 polegadas.
Como descongelar macarrão com queijo?
Quando chegar a hora de descongelar o macarrão com queijo, há alguns passos que você precisa seguir.
- Retire o macarrão com queijo do congelador e coloque-os na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Mexa após descongelar para combinar todos os ingredientes que possam ter-se separado durante o processo de congelação.
- Se o macarrão e o queijo parecerem secos, antes de aquecer, você pode adicionar um pouco de leite e um pouco de queijo ralado.
- Aquecer num forno quente até aquecer. Mexa e sirva para misturar.
- Consumir dentro de 2-3 dias para obter melhores resultados. Nunca mais congele massas e queijos previamente congelados.