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Você pode congelar massas secas? Veja como fazer isso direito

Você pode congelar massas secas

Uma coisa em que poucas pessoas pensam é congelar massas secas, mas em alguns casos elas são simplesmente empurradas para ela. Se você ficar sem espaço de armazenamento ou quiser prolongar a vida útil de sua massa, é um plano sólido.

Você pode congelar massas secas

A única desvantagem que podemos ver aqui é que, se você não fizer isso direito, pode acabar com macarrão gomoso, o que significa que é melhor jogá-los fora.

Você pode congelar massas secas?

As mesmas perguntas sobre como congelar massas secas vieram de um dos nossos leitores. De facto, eis a mensagem que recebemos.

Q. Meu marido trouxe para casa alguns sacos de macarrão seco. Já temos algum macarrão na despensa, e não há realmente espaço para mais comida lá dentro. Temos um grande congelador na cave que proporciona espaço extra, por isso pensei em guardar a massa lá. O meu marido acha que esta é uma ideia maluca e teme que eu estrague a massa congelando-a. Não quero estragá-lo, mas não posso colocá-lo em outro lugar. Outros alimentos secos podem ser congelados,então por que não massas? Você pode congelar massas secas?

Certamente você pode! A maioria das pessoas não se preocupa em congelar massas secas, porque quase prazo de validade de dois anos na embalagem, mas pode ser útil quando a massa seca chega ao fim do seu prazo de validade ou quando fica sem espaço de armazenamento. O congelamento pode ser uma boa opção.

Como congelar massas secas?

Como congelar massas secas

O problema mais importante com o congelamento de massas secas é que não contém humidade no congelador, o que o torna emborrachado. Por este motivo, é preferível que congele a massa seca Original. Para fazer isso, basta pegar o pacote fechado de macarrão seco e colocá-lo no freezer. Tenha cuidado para não colocar nada muito pesado, caso contrário a massa será esmagada.

Se você tem já abriu um pacote de massas secas e gostaria de congelar o que resta no pacote, então eu recomendo congelação noutro recipiente. Mesmo embrulhado em filme plástico, é mais provável que um recipiente aberto deixe entrar ar e umidade, o que pode afetar adversamente a qualidade do produto. Em vez disso, coloque as sobras de massa seca em um Sacos para congeladores ou a recipiente seguro para congelador rígido. Esprema o excesso de ar e sele o recipiente. Rótulo e data. Coloque no congelador até precisar.

Qual é a melhor maneira de congelar massas secas?

Outra coisa que você pode levar em consideração, além de congelar a massa em sua embalagem original, é também armazená-la em um saco adicional que você pode usar com um protetor de alimentos. Estes dispositivos absorvem todo o ar e selam perfeitamente o seu saco.

O nosso favorito é o selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, um dispositivo muito legal que permite armazenar seus alimentos por mais tempo, economizar dinheiro e tempo. Ele funciona com sacos de 8 e 11 polegadas, para que você possa armazenar porções individuais ou grandes refeições. É perfeito!

Como usar massas secas congeladas?

Como cozinhar massas congeladas

Use massas secas congeladas, remover retire a massa do congelador e Cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. O macarrão não precisa ser descongelado primeiro.

No entanto, você deve fazer uma verificação rápida para se certificar de que a massa não foi queimada no freezer ou que cristais de gelo se acumularam, o que pode levar o mingau de massa a ferver após o cozimento. As massas secas congeladas devem ser mantê-lo indefinidamente quando armazenado bem embalado no congelador.

Temos até algumas receitas muito legais que você pode experimentar com seu macarrão seco congelado: