A pasta de tomate é ótima para tantos pratos que você deve sempre tê-la à mão. Quer se trate de ensopados, sopas, massas ou arroz, a pasta de tomate combina bem com tudo, especialmente porque é tão versátil e pode adicionar ervas e especiarias de acordo com as suas necessidades. Mas você pode congelar pasta de tomate?
Todos nós já estivemos lá – abrimos um grande pote de pasta de tomate, apenas para descobrir que não precisamos de tudo. Se você sabe que vai demorar um pouco até que possa usá-lo novamente, a melhor maneira é preservá-lo.
Você pode congelar pasta de tomate?
Não somos os únicos a tentar reduzir o desperdício alimentar. De facto, um dos nossos leitores Enviou-nos uma mensagem sobre este mesmo tema:
Uso pasta de tomate em algumas receitas que gosto de fazer, mas acho que nunca preciso de todo o recipiente. Gosto de comprar as pequenas latas de pasta de tomate, porque são baratas e convenientes.
Tentei arrefecer as sobras, mas elas começam a formar bolor antes que eu possa usá-las novamente. Penso que usar apenas algumas colheres de sopa de uma lata de pasta de tomate e jogar o resto fora sempre que preciso é um desperdício, mas não sei de que outra forma preservá-lo. Você pode congelar pasta de tomate?
Sim, você pode congelar a pasta de tomate! Na verdade, por ter um teor de água muito baixo, congela muito bem e resiste facilmente à queima do congelador. No entanto, é deve ser embalado com cuidado para evitar absorver os sabores de outros itens no congelador.
Ao usar pasta de tomate de um metal pode, ele deve ser retirado do recipiente de origem antes do congelamento. É melhor usar pasta de tomate fresca para congelar e congelá-la o mais rápido possível após a abertura. Após a abertura, guarde a pasta de tomate na geladeira até congelar.
Como congelar a pasta de tomate?
Pode fazer mais sentido congelar a pasta de tomate em porções de uso único para evitar a necessidade de descongelar grandes quantidades de uma só vez e o risco de deixar alguma coisa.
- Para fazer isso, você precisará de Colher e a bandeja para cubos de gelo.
- Saber 1 colher de sopa grande de pasta de tomate cada, e colocar as pás em um bandeja para cubos de gelo.
- Congelar o Cubo no bandeja para cubos de gelo até que estejam congelados.
- Retire o tabuleiro do congelador e retire os cubos de pasta de tomate.
- Coloque os cubos num saco pequeno do congelador.
- Esprema o excesso de ar e sele o saco. Rotular o saco e datá-lo.
- A pasta de tomate dura no congelador até um ano sem perder o sabor ou a consistência.
Alternativamente, o todo o resto do contentor pode simplesmente ser escavado para fora e posto no Sacos para congeladores.
- Esprema o excesso de ar.
- Sele e rotule o saco antes de o colocar no congelador.
Como manter o molho de tomate por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de manter seu molho de tomate por mais tempo, considere um selador a vácuo. Estes dispositivos sugam o ar para fora dos sacos e proporcionam uma vedação perfeita. Temos uma série de grandes seladoras a vácuo em nosso site e você pode experimentá-las, mas se você quiser conhecer o nosso favorito, é o selador a vácuo FoodSaver V4840 2-em-1. Este funciona com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos, para que possa congelar porções mais pequenas ou pratos grandes.
Como descongelar a pasta de tomate?
Da próxima vez que quiser usar molho de tomate, pense no futuro.
- Descongelar pasta de tomate, remover o número desejado de Cubo retire – o do saco do congelador e coloque-o num uma tigela pequena na geladeira durante várias horas ou durante a noite, até que estejam completamente descongelados.
- Alternativamente, os cubos podem ser adicionados vá diretamente para receitas como sopas, ensopados ou molhos, uma vez que descongelam durante o processo de cozedura.
- Para obter melhores resultados, use cubos de pasta de tomate descongelados dentro de 24-48 horas após o descongelamento. Eliminar o excesso de material.