A sopa de batata é uma refeição incrivelmente cremosa e deliciosa, especialmente se for servida com um pouco de bacon e alho. Delicioso! Bem, se quiserem fazer mais deles, todos devemos tratar do congelamento da sopa de batata.
Desta forma, você não só economizará tempo na próxima vez que desejar o prato, mas também poderá economizar dinheiro se comprar os ingredientes para venda e fazer um lote maior.
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Você pode congelar sopa de batata?
Um dos nossos leitores está a ponderar preparar pratos congelados e a desejar sopa de batata. Aqui está o que eles tinham que escrever:
Quero fazer alguns pratos congelados e adoro a ideia de cozinhar sopa de batata e congelá-los para comer nos próximos meses. Ouvi dizer que, no entanto, as batatas não congelam bem e não quero acabar com uma grande porção de sopa que não consigo comer. Você pode congelar sopa de batata?
É verdade que às vezes pode ser difícil congelar batatas seguindo algumas dicas simples, congelar sopa de batata é fácil e os resultados serão deliciosos.
Como congelar sopa de batata?
Se você ainda não fez a sopa, está com sorte, porque com alguns pequenas alterações na sua receita você pode congelar com sucesso sua sopa de batata!
Dicas para cozinhar sua sopa de batata para congelar:
- O purê de batatas congela melhor do que pedaços de batatas, então sua sopa congela melhor fazendo purê.
- Ao cozinhar sopa de batata, se a receita exigir Leite ou Creme, talvez você gostaria de omita – os da receita ao cozinhar, e então adicione-os à sopa ao aquecer após o descongelamento. A razão para isso é que o leite e a nata pode separar – se e tornar-se granular quando congeladoe pode ser mais fácil apenas adicioná-los frescos do que tentar vencê-los de volta à sua textura original.
- Outra dica para um bom congelamento é omitir ingredientes que geralmente são adicionados nos últimos minutos de cozimento, como ervas frescas. Estes podem ser danificados pelo congelamento e darão um sabor brilhante e fresco se forem adicionados à sopa após o descongelamento.
Congelamento de sopa de batata:
- Para congelar a sopa de batata, deixe a sopa cozida fresco primeiro.
- Em seguida, coloque-o em um recipiente próprio para congelação ou a Sacos para congeladores.
- Se você estiver preparando uma grande quantidade de sopa, deve congelá – la Embalagens pequenas para que possa ser apreciado durante toda a temporada.
- Uma vez selado o saco do congelador, Rotulo e Data em seguida, coloque-o de forma que possa ser empilhado no congelador.
Como manter a sopa de batata por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que pode desfrutar de sua sopa de batata por mais tempo, considere o uso de um selador a vácuo. Este dispositivo suga o ar do saco ou recipiente, o que significa que o oxigénio não entra em contacto com os alimentos, o que preserva o sabor e prolonga o prazo de validade.
Quando se trata de sopa, mesmo que seja tão espessa quanto sopa de batata, você deve tomar algumas precauções antes de usar o selador a vácuo. Primeiro, você deve colocar a sopa no saco ou recipiente e colocá-la no freezer por algumas horas para que solidifique. Então você pode entrar com o aferidor do vácuo retirar o ar e conseguir a selagem perfeita.
Temos uma grande lista de seladoras a vácuo que testamos, mas fazemos parte do selador a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com sacos de congelação e recipientes de diferentes tamanhos. Além disso, se você obter ferramentas adicionais, ele terá ainda mais aplicativos.
Como descongelar a sopa de batata?
Para descongelar a sopa de batata, é necessário seguir alguns passos.
- Primeiro, retirar a embalagem do congelador e colocá – lo no leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Alternativamente, pode ser descongelado colocando o saco do congelador em água corrente.
- Coloque a sopa em uma panela e mexa para voltar a combinar os ingredientes, uma vez que uma certa separação pode ocorrer.
- Aquecimento suave, adicionar leite ou natas e ervas a receita requer.
A sopa de batata previamente congelada não deve ser congelada uma segunda vez. A sopa descongelada deve ser consumido dentro de 2-3 dias para melhores resultados.