A sopa de macarrão de galinha é o medicamento não oficial de que todos precisam quando pegam um resfriado – isso fará com que você se sinta melhor imediatamente. Que tal mantê-lo por mais tempo? Você pode congelar sopa de macarrão de galinha?
Se está a fazer a sua própria sopa de macarrão de galinha ou se a sua mãe está a enviar – lhe um pouco – porque todos sabemos que a sopa de macarrão de galinha da mãe é a melhor de sempre-e quer mantê-la por mais tempo, vamos ver como podemos fazer isso.
Você pode congelar sopa de macarrão de galinha?
Um dos nossos leitores também está apaixonado pela sopa de macarrão de galinha, e recebemos esta mensagem deles:
Eu gosto de cozinhar grandes quantidades de sopas e ensopados para congelá-los para o inverno. Trabalho longas horas e nem sempre tenho vontade de cozinhar quando chego em casa do trabalho. Simplesmente poder retirar uma refeição e aquecê-la no fogão é perfeito para noites tardias ou dias frios de Inverno.
Uma das minhas sopas favoritas é macarrão de frango, mas eu só os fiz pote por pote. Ouvi dizer que o macarrão fica mole após o congelamento, e eu não gostaria de fazer todo esse trabalho apenas para acabar com uma sopa nojenta. Você pode congelar sopa de macarrão de galinha?
Sim, você pode congelar sopa de macarrão de galinha, embora tenham razão quanto ao macarrão. Quando o macarrão cozido na sopa é congelado e depois descongelado, ele tende a se decompor e ficando realmente enlameado. Além disso, eles também tendem a absorver muito do líquido da sopa e transformá-lo em mais mingau do que sopa. No entanto, tudo isso pode ser evitado tomando um pouco de precaução.
Como congelar sopa de macarrão de galinha?
Se você estiver preparando sopa de macarrão de galinha para congelar para mais tarde, eu recomendo fazendo a sopa sem o macarrão. Quando estiver pronto para comer a sopa, ferva um pouco de macarrão e adicione-o à sopa. Assim, você pode cozinhar com antecedência e, ao mesmo tempo, saborear a sopa com o sabor e a consistência que você gosta.
- Para congelar a sopa de macarrão de galinha, prepare a sopa de acordo com sua receita, mas omitir o macarrão.
- Deixe a sopa esfriar completamente.
- Então você pode congelar a sopa grandes lotes, ou em tamanhos de porção única.
- Para congelar um lote grande, coloque um saco de congelação virado para baixo sobre a borda da tigela em uma tigela grande.
- Despeje a sopa no Sacos para congeladores, deixe alguma margem de manobra para permitir a expansão.
- Selo o saco, então Rotulo e Data ele.
- O saco do congelador pode ser empilhado para facilitar o armazenamento.
Para congelamento tamanhos das porções individuais, despeje a sopa em formas de muffin.
- Coloque a forma de muffin no congelador até que a sopa esteja congelada e, em seguida, retire as porções congeladas e coloque-as num saco de congelação.
- Retire o excesso de ar e sele o saco.
- Rotular e datar o saco e, em seguida, colocá-lo no congelador.
- Basta retirar uma porção congelada quando estiver pronta para consumo.
Como manter a sopa de macarrão de galinha por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua canja de macarrão de galinha é armazenada no freezer por um longo tempo, talvez seja hora de você lidar com selantes a vácuo. Os seladores a vácuo funcionam de tal forma que todo o ar no saco ou recipiente é retirado e tudo está perfeitamente selado.
Compreensivelmente, isso pode ser um problema com sopas. Mas se você colocar a sopa no saco, fechá-la o máximo possível e congelá-la por algumas horas, poderá usar o selador a vácuo no saco. Desta forma, depois de a sopa se ter expandido completamente e ter uma certa consistência, retire todo o ar do saco.
Adoramos muitos seladores a vácuo, e você pode experimentá-los todos. A nossa preferida é a que chegou ao topo da nossa lista, A Máquina Seladora A Vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona com sacos para congeladores e recipientes de diferentes tamanhos.
Como descongelar a sopa de macarrão de galinha?
Se você quiser sopa de macarrão de galinha em seguida, pode tirar os sacos do freezer, dependendo de quantas porções deseja comer. Coloque na geladeira durante a noite, de preferência em uma tigela ou panela.
Você também pode descongelar os sacos de sopa de macarrão de galinha em água corrente.
Assim que a sopa estiver um pouco líquida novamente, você pode colocá-la no fogão em uma panela e aquecer tudo. Este é o lugar onde você pode adicionar seu macarrão cozido.
Receita de sopa de macarrão de frango
Se você quiser dar um novo toque à sopa de macarrão de galinha, temos uma ótima receita para você. Ao contrário da maioria das sopas preparadas rapidamente hoje, vai demorar um pouco para terminar esta, pois é cozida lentamente. Mas isso também significa que será ainda mais saboroso.
Ingredientes Da Sopa De Macarrão De Galinha:
- 1 frango frito pronto
- 2 cenouras, descascadas.
- 1 cebola castanha
- 1 Vara De Aipo
- 1 pimenta vermelha
- 3 dentes de alho, cortados ao meio (não precisa ser descascado)
- 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, picado grosseiramente (não precisa ser descascado)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal tsp
- Tsp pimenta
- 2 colheres de sopa de caldo de legumes em pó
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz ou mirin
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho coreano de gochujang (pode encontrá-lo na prateleira especializada das lojas)
- Agua
- 4 ovos grandes
- 7 onças de macarrão ramen seco
- 1 Alho-Poró, lavado e fatiado
- 10 cogumelos pequenos, fatiados
- 2 chávenas embaladas de folhas de espinafre
- 1 colher de chá de sementes de sésamo
- 1 colher de chá de sésamo preto
- pequeno cacho de cebolinhas picadas
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Confira nossa página de receitas para todas as instruções sobre o que você precisa fazer para obter uma deliciosa sopa de macarrão de galinha.