Quem já fez uma sobremesa do zero sabe como é doloroso deitar fora partes dela-depois de tanto trabalho. Uma das nossas preferidas é a tarte de maçã e sabemos que muitos de vós também a adoram. Então, existe uma maneira de congelar a torta de maçã?
Sabemos que pode comprar tarte de maçã congelada, por isso esperamos que haja poucas ou nenhumas complicações ao congelar tarte de maçã.
Você pode congelar torta de maçã?
Um dos nossos leitores contactou-nos e perguntou-nos sobre o congelamento da Tarte de maçã e se essa era uma possibilidade. Aqui está a mensagem deles:
Fiz duas tartes de maçã para uma grande festa de família, mas outra pessoa também apareceu com a sobremesa. Como resultado, resta-me um bolo inteiro. Na verdade, ainda tenho muita comida e não há como comer tudo. Tenho trabalhado arduamente no bolo e não quero que seja desperdiçado. Você pode congelar torta de maçã?
Você pode congelar com segurança a torta de maçã! A maioria dos bolos pode ser congelada com sucesso, embora ao descongelar tendam a perder um pouco da sua textura e possam ficar um pouco pastosos no fundo. Além disso, as crostas podem não ser tão escamosas quanto as originais. No entanto, eles não devem perder o sabor e ainda ter um bom gosto.
Como congelar torta de maçã?
Algumas pessoas preferem congelar bolos antes de serem cozidos, congele o bolo inteiro inteiro com a massa fresca. Desta forma, podem ser facilmente retirados do congelador directamente para o forno e cozido de acordo com a receita, resultando em um bolo que tem o mesmo sabor e textura que um preparado na hora. Isso ocorre porque o a crosta ainda não foi assada antes de serem colocados no forno pela primeira vez. Certifique-se de cortar em fatias orifícios de ventilação na crosta para que o vapor possa escapar durante o processo de cozedura.
Uma vez que este não é o caso aqui, é importante proteger o máximo de sabor e textura possível ao preparar um bolo já cozido para congelamento. O primeiro passo importante é congelar o bolo o mais rapidamente possível, a fim de minimizar o tempo durante o qual o recheio húmido ficará encostado à crosta para que não fique demasiado húmido.
- Congele bem um bolo inteiro embrulhe o bolo em papel alumínio ou em uma camada dupla de filme plástico.
- Fixar a folha de alumínio com um elástico pode impedir que partes do bolo se movam e fiquem expostas.
- Coloque o bolo em um caixa de bolo uma vez embrulhado, pode ser adicionada outra camada protectora.
- Tenha cuidado para não colocar nada pesado no bolo no congelador.
- O bolo congelado deve ser consumido dentro de 2-3 meses para obter melhores resultados.
Como descongelar a torta de maçã?
Da próxima vez que você sentir vontade de sua torta de maçã, precisará retirá-la do freezer.
- Para descongelar um bolo congelado, retire-o do congelador e deixe descongelar durante a noite.
- Coloque o bolo descongelado em um Forno 375F durante cerca de 30 minutosou até que esteja completamente aquecido.
- Isso ajudará a trazer a crosta de volta a uma consistência mais escamosa.
- Elimine todos os restos de bolo no prazo de 2 dias.