Waffles caseiros de leitelho {rápido + fácil}

Não há nada melhor do que grandes waffles de leitelho fofo logo de manhã! Esta será a sua nova receita de café da manhã favorita!!

Waffles de leitelho estão no topo da lista das receitas de café da manhã mais populares! Meus filhos adoram esses waffles tanto quanto uma pilha de panquecas ou uma fatia de torrada francesa!

Pequeno-almoço caseiro

ADORO O PEQUENO-ALMOÇO. Não posso passar um dia sem ela. E acho que todos concordamos que um pequeno-almoço caseiro é o melhor-especialmente se for waffles!

Os waffles clássicos de leitelho são macios, leves e saborosos com um monte de coberturas deliciosas. Os meus filhos pedem-me para fazer waffles quase todos os dias. Você vai adorar esta receita e ela se tornará rapidamente nossos waffles favoritos.

Qual é a diferença entre waffles de leitelho e waffles belgas clássicos?

Os waffles belgas são feitos com um ferro de waffle muito profundo e requerem ingredientes diferentes. Waffles de leitelho são uma receita clássica que pode ser feita em qualquer Ferro para waffles!

Como fazer waffles de leitelho

Ingredientes secos. Misture os ingredientes secos-farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.

Ingredientes húmidos. Em seguida, misture os ingredientes úmidos – leitelho, manteiga derretida, ovos grandes e baunilha.

Combinar. Bata os ingredientes secos com os ingredientes húmidos. Tenha cuidado para não misturar muito.

Cook. Unte e aqueça o ferro para waffles. Despeje cerca de & AMP; frac13 – – xícara de massa de pão no ferro de waffle (ou até que a massa tenha atingido cerca de polegada7 até a borda do ferro de passar). Cozinhe de acordo com o seu ferro de waffle. Cubra com calda e bagas ou qualquer outra cobertura desejada!

Faça o seu próprio leitelho. Quase nunca tenho leitelho em casa. Com este truque, você pode facilmente fazer seu próprio leitelho:

• Despeje um pouco menos de 2 xícaras de leite normal em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de vinagre à tigela. Mexa e deixe por 5-10 minutos. Acabaste de fazer leitelho!

Variações + coberturas

• Forma. Invista em um ferro para waffles com moldes. Já vi corações, formas de animais marinhos, formas de animais de Jardim zoológico e muito mais. Se você estiver usando um novo ferro de waffle, faça alguns waffles de teste para que você possa determinar o momento certo para belos waffles dourados crocantes. (Para orientações, ver instruções do fabricante)
• Polvilhe. Despeje a massa no ferro para waffles e coloque granulado antes de fechar a tampa.
• Passes. Misture as nozes picadas ou as gotas de chocolate na mistura.
• Sementes. As sementes de Chia, as sementes de linhaça e a utilização de farinha integral são formas de adicionar nutrientes adicionais.

O que usar para coberturas?

Tantas opções, mas algumas das nossas favoritas são:

dicas para waffles

O que faz o leitelho em waffles? Primeiro, o leitelho confere aos waffles um sabor picante. Em seguida, o ácido do leitelho ajuda o bicarbonato de sódio a funcionar ainda melhor para criar um waffle ligeiramente fofo. Também decompõe o glúten, o que confere uma textura mais fina.

Faça seus waffles fofos. Tenha cuidado para não misturar muito a massa – quanto menos mexer com a massa, mais macios serão os seus waffles! Eu sempre deixo minha massa descansar por alguns minutos para engrossar antes de fazer os waffles. Isso os ajudará a serem especialmente fofos!

Manteiga. Adicione manteiga ou spray de cozinha ao ferro para waffles, conforme necessário, para que os waffles não grudem.

Faça isso antes do tempo. A massa pode ser preparada na noite anterior e armazenada na geladeira, coberta. Deixe-o atingir a temperatura ambiente e mexa delicadamente antes de o deitar no ferro para waffles.

servir + armazenar

Mantenha os waffles aquecidos. Considere as dicas a seguir se precisar manter uma pilha de waffles quente antes de servir.

• Não os empilhe. O vapor dos waffles recém-cozidos é transferido para os waffles por baixo e torna-os húmidos. Pelo mesmo motivo, não os cubra com papel alumínio.
• Para me aquecer, coloquei algumas Assadeiras nas grelhas do forno. Em seguida, aqueço o forno a 200 graus e, em seguida, desligo-o. Quando os waffles estiverem prontos, coloque-os nas assadeiras em uma camada.

Congele as sobras para refeições matinais simples. Temos sempre sobras de waffles que nem sequer comemos. Estes são ótimos para congelar e comer mais tarde. Congele os waffles em uma camada até que estejam congelados, coloque-os em um recipiente ou saco hermético e congele-os até precisar deles.

Perfeito para aquecer ou brindar para manhãs agitadas em movimento!

Adoramos comê-los com os nossos waffles:

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